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什么叫卵磷脂
什么是卵磷脂：卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin。卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，是人体组织中含量最高的膦脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。
卵磷脂又叫蛋黄素，是人体组织中含量最高的磷脂，属于高级神经营养素，也是构成神经组织的重要成分，存在于大脑以及神经系统、血液循环系统。而在食物当中，广泛存在于鸡蛋、鹅蛋，以及牛奶、动物的肝脏、心脏、肾脏中，还有大豆以及豆制品当中。
软磷子又称卵磷脂，是一种脂类物质，在临床中具有分解人体多余脂肪、补充体能、清除血脂、保护肝脏、改善记忆等作用，对于提高免疫力、对抗脂肪肝也有一定的效果。
丙氨酸在什么作用下生成丙酮酸?
1、丙氨酸在NAD（P）＋和水以及氨基转移酶的作用下才会生成丙酮酸。丙氨酸，化学式为C3H7NO2，分子量为809，是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。α-丙氨酸亦称2－氨基丙酸。
2、【答案】：丙氨酸完全氧化首先通过联合脱氨基作用生成丙酮酸，同时有一分子NADH+H+和氨生成。
3、首先丙氨酸在NAD（P）＋和水以及氨基转移酶的作用下才会生成丙酮酸。其次丙氨酸，化学式为C3H7NO2，分子量为809，是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。有a-丙氨酸和b-丙氨酸两种同分异构体。然后丙氨酸有-a丙氨酸和b-丙氨酸两种同分异构体。
4、丙氨酸经转氨基作用可以产生丙酮酸。转氨基作用是一种生物化学反应，它是氨基酸代谢中的重要过程之一。在转氨基作用中，氨基酸通过转氨酶的催化作用，将其氨基基团转移到另一个分子上，形成新的氨基酸或其他化合物。
5、首先，丙氨酸在转氨酶的作用下转化为丙酮酸。接下来，丙酮酸通过丙酮酸羧化酶的催化，转化为草酰乙酸。随后，草酰乙酸被PEP羧激酶催化转化为磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）。PEP进一步转化成2-磷酸甘油，2-磷酸甘油转变为3-磷酸甘油，3-磷酸甘油转化为1，3-二磷酸甘油酸。
6、丙氨酸通过联合脱氨的方式将氨基脱掉，这步反应产生2分子的NADH，相当于生成5分子ATP。具体的反应过程是：各种氨基酸先与α-酮戊二酸在转氨酶的催化下进行转氨基作用，将氨基转给α-酮戊二酸生成谷氨酸，本身变成相应的α-酮酸。
营养学中与慢病有关Pl、AMDR、SPL表示什么?
AMDR指蛋白质、脂肪、和碳水化合物理想的摄入量范围，该范围可以提供必需营养素的需要，并且有利于降低发生NCD的危险，常用占能量摄入量的百分比表示。特定建议值（SPL）是指膳食中这些成分的摄入量达到这个建议水平时，有利于维护人体健康。
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