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蛋白质和能量缺乏引起的营养不良有哪些主要临床表现
1、按临床表现可分为：①水肿型营养不良：主要由于摄入蛋白质的质量差且数量严重不足，多见于4个月～5岁的／小儿。病儿生长迟缓，虚弱无力，体重在其标准体重的60％～80％。可先后出现下肢、上肢、腹部、脸部等处凹陷性水肿，并伴腹泻、突发性感染。病儿表情冷漠或情绪烦躁。
2、蛋白质营养不良综合征较为罕见，常见于发展中国家的儿童，特别是那些在断奶后主要以木薯为食的群体。
3、蛋白质缺乏的临床表现特征是水肿 指导意见： 病人表现消瘦，体重减轻，发育停止。头发变色，易脱落，食欲不振，可视粘膜苍白，血压下降。严重者出现全身性水肿。抵抗力下降，容易发生继发性感染。
4、营养不良性消瘦病： 由于长期蛋白质和热能摄入不足引起，表现为显著体重减轻、极度消瘦、皮下脂肪消失和肌肉萎缩。患者可能出现“老人面容”，烦躁不安，血浆白蛋白浓度降低，常伴有腹泻。此病在非洲、亚洲和南美洲等经济欠发达地区较为常见，病程通常慢性，即使不治疗也能维持数月。
婴幼儿蛋白质过量不会导致,
1、当蛋白质摄人量长期超过该年龄婴幼儿推荐摄人量时， 将可能发生以下情况 ：1。 继发肝肾功能障碍。特别是婴儿，由于消化系统、肝脏功能尚未发育成熟 ， 难以承担未消化蛋白质在肠道内被细菌分解所产生的毒素及有害物质的解毒工作，而有肝功异常。 2。
2、③造成摄入过多的含硫氨基酸，可加速骨骼中钙的流失。有研究表明，蛋白质摄入过多还与某些癌症的发生有关。凡事过满则亏，饮食、营养也不例外；所以，儿童和婴幼儿食品中，蛋白质的含量不是一定要高才好。
3、许多妈妈给宝宝吃鸡蛋来补充营养，但其实宝宝吃鸡蛋有四大禁忌。本文将为您详细介绍这四大禁忌，帮助您更好地了解宝宝吃鸡蛋的注意事项。不宜过量婴幼儿的消化能力尚未完全发育，过多的鸡蛋容易引起消化不良。每天给宝宝食用的蛋白质要适量，不要过量。
4、摄取过多的蛋白质，会转化为脂肪贮存起来，加重肝脏负担，导致脂肪肝的发生；无法消化的蛋白质，在肠内腐败发酵，可加重氮质血症、氨中毒，促发肝昏迷。
5、误区：过量的蛋白质会增加肾脏的负担，对健康不利。 因此，合理控制婴幼儿蛋白质的摄入量是关键。 另一个常见误区是：盲目添加调味品。 家长在孩子的饮食中应尽量减少或避免添加调味品。 调味品中的添加剂、色素和香精等成分可能对孩子的健康造成不良影响。
营养不良的最初症状是
答案：E）营养不良是因缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于3岁以下婴幼儿。临床特征为体重不增或下降、渐进性消瘦或水肿、皮下脂肪减少，常伴有不同程度的器官功能紊乱。体重不增是最先出现的症状，继之体重下降。
体重不增是最先出现的症状，继之体重下降、皮下脂肪逐渐减少或消失，病久者身高也低于正常。
营养不良患儿最早出现的症状是体重不增，以后体内脂肪逐渐减少，体重减轻，久之身长也会低于正常，出现身材矮小。
蛋白质一能量营养不良
1、蛋白质一能量营养不良是由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于3岁以下婴幼儿，临床上以体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿为特征。体重不增为其早期表现。
2、【答案】：蛋白质—能量营养不良的病理生理：①新陈代谢失调，尤其是糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱，出现低血糖，脂肪大量消耗，机体蛋白质代谢负氮平衡以及水、电解质失衡，低体温等。②各系统组织器官功能低下，出现消化系统、循环系统、泌尿系统、神经系统的功能障碍。
3、解析：蛋白质－能量营养不良是由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症。组织生长消耗能量为儿童能量代谢的重要部分，当机体能量缺乏时机体动员脂肪供能，而体脂的变化首先影响体重，表现为体重不增（D对）。
4、【答案】：B，C，D BCD【解析】由于社会的、自然的、生理的、病理的原因使能量和蛋白质摄入不足时，都可能发生蛋白质一能量营养不良，常见的原因有：食物摄入不足、需要量增大、消耗增加和其他疾病。
5、【答案】：B、C、D、E 水肿型蛋白质—能量营养不良主要表现为水肿、腹泻，常伴发感染、头发稀少易脱落、表情冷漠或情绪不好。
6、【答案】：E 分析：蛋白质一能量营养不良可有多种维生素缺乏，尤以脂溶性维生素A缺乏常见。
小儿营养不良分度
1、营养不良的分度一般用于两岁以下的小儿，分为三度，主要是根据皮下脂肪的厚度进行测量，测量的具体部位是在腹部的肚脐旁、乳头垂线上，以拇指和食指相距3cm和皮肤的表面垂直呈90°角，将皮肤捏起来，Ⅰ度营养不良的厚度在0.4-0.8cm，内脏没有明显的变化，体重低于正常同龄儿的15%-25%。
2、诊断儿童营养不良的基本测量指标是身高和体重，营养不良分为三种类型，包括体重低下、生长迟缓以及消瘦。体重低下指的是体重低于同年龄同性别人群均值的2SD以下，2SD-3SD之间为中度，而低于均值的3SD以下为重度。
3、小儿营养不良又称为蛋白质-能量营养不良，临床上分三度，是通过体重下降的百分比、皮下脂肪的测量情况和精神面色进行评价。一度是体重比正常减少15%-20%，皮下脂肪是0.4-0.8cm，临床表现是精神状态正常、皮肤干燥。
4、岁以下小儿患营养不良一般分Ⅰ～Ⅲ度；\x0d\x0aⅠ度营养不良：其测量方法是：在腹部脐旁乳线上，以拇指和食指相距3厘米和与皮肤表面垂直在90度角，将皮脂层捏起，其厚度在0.8～0.4公分，此时腹部，躯干和臀部的脂肪变薄，内脏功能无改变。体重低于正常15～25％。
5、小儿营养不良分度标准是什么 Ⅰ度营养不良：精神状态正常。体重低于正常15％-25％，腹壁皮下脂肪厚度为0.4厘米-0.8厘米，皮肤干燥，身高不影响。
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