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中国健康调查报告:膳食与疾病关系的惊人发现基本信息
1、研究发现，均衡的膳食结构不仅能够增强人体免疫功能，还能有效降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。报告指出，富含蔬菜、水果、全谷物和健康蛋白质来源的饮食模式，有助于维持健康体重，从而减少慢性疾病的发生。
2、这项规模空前的流行病学研究覆盖了69个县，涉及中国24个省、市、自治区，旨在探究膳食、生活方式与疾病死亡率的关系。其研究成果催生了《救命饮食：中国健康调查报告》一书，对于因经济发展而饮食习惯改变的中国人来说，具有重要价值，值得深入关注。
3、☆膳食与疾病关系的惊人发现：牛奶中的酪蛋白具有极强的促癌效果……科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白（尤其是牛奶蛋白）能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病几率。
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