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食物健康营养与食疗大全基本信息
中华美食自古就讲究营养均衡，香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的食疗功效。芝麻油的功效与作用 延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。
第五篇为食疗应用篇，主要根据各种人群、体质、四季、职业特点提供食物养生建议，同时也涵盖了400多种内、外、妇、儿、骨伤、五官科及肿瘤等疾病的食物疗法，实用性强。
食用菌（菌）食用菌具有高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素的营养特性，含有人体必需的氨基酸和丰富的无机盐，非常符合现代人们对“一高三低”健康食品的需求，是集“天然、营养、保健”与一天的食物。蛋白质：食用菌含有丰富的氨基酸、蛋白质，其含量是一般蔬菜水果的几倍到几十倍；氨基酸种类齐全。
绪论深入介绍了营养与食疗学的基本概念，包括其历史发展、与健康的关系，以及在临床护理中的重要性。这部分阐述了营养与健康的基础联系，强调了在护理工作中合理膳食的必要性。
长寿秘方食谱图书目录
三丝墨鱼丸羹 - 汤品精选，墨鱼丸与蔬菜的搭配，口感细腻。小炒田螺 - 鲜美下饭，田螺的鲜香与调料的融合。宫保虾仁 - 酸甜适口，富含蛋白质的虾仁与宫保酱的完美结合。三鲜竹荪羹 - 海陆鲜味，竹荪的清香与多种海鲜的组合。干锅烧兔肉 - 香辣可口，兔肉的嫩滑与香料的交融。
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