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2020年健康管理师强化考点:营养素
1、原则：①食物的生物学种属愈远愈好；②搭配的种类愈多愈好；③食用时间愈近愈好，同时食用最好。（7）蛋白质推荐摄入量：按提供的能量计算，蛋白质摄入量应占总能量摄入量的10%～15%，《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）指出：成年人蛋白质每日推荐摄入量（RNI）为：男性65g/d，女性为55g/d。
2、营养是指通过摄取食物，并在体内消化、吸收和代谢，利用食物中的有益物质来构建机体组织器官，满足生理功能和体力活动的生物学过程。 营养素是指食物中所包含的营养成分，它们是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，通过摄入食物所必需的物质。
3、健康管理在健康保险当中的应用与结合 备考建议：内容较少，考察比较简单。 第十五章 健康管理服务营销 章节考察重点： 健康管理服务的概念和特征 健康管理服务的营销 健康管理行为的分析 健康相关产品的和命名原则 健康管理的相关产品 备考建议：健康管理的实际应用，与健康管理相关的各项服务考察。
4、营养补充剂：是以补充一种或多种人体所必须的营养素为目的，内容包括维生素和矿物质，尚未将三大营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）包括在内。申报这类保健品不必进行动物和人体功能实验。声称具有特定保健功能的食品。
维他命c的最佳用量是多少?
1、丰富的维他命C食品库包括花椰菜、青辣椒、鲜橙、葡萄汁和番茄，这些日常蔬果都是天然的维生素C宝库。美国专家建议，每日的理想摄入量在200至300毫克，最低60毫克，一杯鲜橙汁就足以满足，而中国营养学会推荐的成年人RNI为每日100毫克，UL上限为1000毫克。
2、平常人每日需要维他命C大约是75mg，假如维他命C欠缺，那麼就需要提升200~300mg。由于维他命C在人体内不是可以自身生成的，必不可少靠饮食搭配来出示。一般日常饮食中的维C是充足丰富多彩的，要是每日可以吃定量分析的新鲜水果和新鲜水果，基本上就可以考虑身体的需要了。
3、新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。
4、过量服用可引起不良反应：每日服1～4g，可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时可导致白细胞吞噬能力降低。每日用量超过5g时，可导致溶血，重者可致命。孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。
营养素推荐每日摄入量
1、总标准人日数为全家每个人标准人日之和。②人均食物或营养摄摄入量除以混合系数即可得出该人群标准人的食物和营养素摄入量。计算出人群标准人的食物和营养素摄入量后，就能够在不同年龄、性别和劳动强度的人群之间进行比较。标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数。
2、- 维生素：建议每天摄入300至500克的蔬菜和200至400克的水果。- 蛋白质：每千克体重2克。- 碳水化合物：每天摄入量应大于或等于150克。- 水：建议每天摄入1800至2000毫升。- 矿物质：具体摄入量依据个人需求和食物来源而定。- 纤维素：建议每天摄入25至35克。 没有人的饮食是完美的。
3、碳水化合物：作为主要的能量来源，建议成人每天摄入225至325克的碳水化合物，以满足身体对能量的需求。 脂肪：脂肪是维持身体功能的重要组成部分。一般建议，脂肪摄入量应占总热量摄入的20%至35%。健康的成年人每天应摄入大约20至30克的脂肪。 蛋白质：蛋白质对于身体的生长和修复至关重要。
钙质,维生素D,镁,蛋白质,锌,有哪样不适合青少年补的?
一般来讲，青少年期的营养需要稍高于从事轻体力劳动的成人.青少年时期体格生长迅速，矿物质尤其是钙、铁的需求量很大。充足的钙摄入有助于提高骨密度峰值，而摄人不足可能导致新骨结构异常，骨钙化不良。青少年钙适宜摄入量（AI）为1000 mg/d，可耐受最高摄人量（UL）为2000 mg/d。
镁缺乏会造成钙代谢异常，机体摄入足量的镁有助于减少钙从骨骼中流失。钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2 1时最利于钙的吸收利用。之所以说补钙不补镁，吃完就后悔，还有另外一层含义。食物中的钙有个让人体缓慢消化、吸收、适应的过程，是安全的。
根据美国食品药物管理局（FDA）的建议，想促进生长激素的分泌，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素A、维生素C、维生素D、矿物质镁及锌。蛋白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质，缺乏蛋白质会导致发育迟缓，骨骼和肌肉也会萎缩。
吸血鬼存在吗?
吸血鬼是传说中的超自然生物，并不真实存在。 吸血鬼的传说起源于巴尔干半岛和东欧斯拉夫人的民间传说。 在这些传说中，吸血鬼是指从坟墓中爬起来吸食人血的亡者尸体。 近一百多年来，吸血鬼的形象随着小说、电影和流行文化的改编而逐渐演变。
世界上没有吸血鬼和木乃伊。吸血鬼和木乃伊是两个不同的概念，并且在现实世界中并不存在。吸血鬼常常被描述为能够通过吸血来存活和行使超自然力量的神秘生物。这个形象大多源自民间传说和文学作品，如古老的神话、传说以及电影等娱乐内容。在现实中，没有任何科学证据表明吸血鬼是真实存在的。
关于吸血鬼的起源暂无定论，现在一般认为吸血鬼起源于原始社会末期，当时一些原始部落发现食用经过特殊处理后的人类血肉可以使人的生命力大大提高，如同蟑螂一样难以杀死，并极大增强力量、速度、耐力与体质、寿命，其中最为有效的就是吸食人类的血液。
在西方文化中，吸血鬼的概念类似于中国的僵尸。实际上，吸血鬼并不存在。肺结核病曾引发了关于吸血鬼的迷信。在意大利考古学家在威尼斯挖掘出的中世纪坟墓里，首次发现了“吸血鬼”尸体骨骼。当时的人们会用水泥堵住“吸血鬼”的口鼻，或者将他们从坟墓中挖出并烧毁，以阻止他们死后四处咬人传播瘟疫。
吸血鬼在历史上并非真实存在的种族，但有关吸血鬼的传说起源于中世纪。大约在11世纪中叶，一些个体试图通过饮用鲜血来成为吸血鬼，但这一现象并未得到广泛认可。 罗马天主教会的新任大主教对吸血鬼的存在表示强烈反对，并派遣军队进行镇压。
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