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溃疡性结肠炎的饮食禁忌
溃疡性结肠炎的患者在平时的饮食当中要注意以下的饮食禁忌：首先，饮食当中不能吃辛辣刺激的食物，比如辣椒，平时葱姜蒜也要根据具体情况而定，这些食物有刺激性。其次，也要注意不要吃坚硬、油腻的食物，比如煎、炸、烧烤类的食物。另外，寒凉的食物不能吃，各类的水果、冰糕等更不能吃。
除此之外，以下食物对溃疡性结肠炎患者不利，应该引起注意：第溃疡性结肠炎患者不宜喝牛奶，因为牛奶中含有乳糖，而中国人多数缺乏乳糖酶。所以，喝牛奶以后就引起消化不良，在肠道里在细菌作用下，会产生大量的气体，加重腹胀、腹泻的症状。
在急性活动期的时候，饮食上尽量以流质饮食或者是半流质饮食为主，在病情好转得到改善之后，也就是腹泻、腹痛、发热的次数明显减轻，基本恢复正常之后，饮食上可以改为营养、易消化少渣的饮食，在调料上不宜过于辛辣，同时饮食上注意卫生，避免出现肠道感染，同时不宜长期饮酒。
首先是刺激性的食物，如辣椒、酒，对于溃疡性肠炎来说是绝对要避免的；还有就是高纤的食物、容易产气的，比如说奶制品、豆制品；另外可能会造成肠道负担增多的这些食物也都是要避免的。溃结的患者他的饮食个体差异比较大，有的人能吃，有的人就不能吃。
溃疡性结肠炎有什么饮食禁忌
1、溃疡性结肠炎的患者在平时的饮食当中要注意以下的饮食禁忌：首先，饮食当中不能吃辛辣刺激的食物，比如辣椒，平时葱姜蒜也要根据具体情况而定，这些食物有刺激性。其次，也要注意不要吃坚硬、油腻的食物，比如煎、炸、烧烤类的食物。另外，寒凉的食物不能吃，各类的水果、冰糕等更不能吃。
2、除此之外，以下食物对溃疡性结肠炎患者不利，应该引起注意：第溃疡性结肠炎患者不宜喝牛奶，因为牛奶中含有乳糖，而中国人多数缺乏乳糖酶。所以，喝牛奶以后就引起消化不良，在肠道里在细菌作用下，会产生大量的气体，加重腹胀、腹泻的症状。
3、溃疡性结肠炎患者食疗上应该注意先从流质饮食开始，待病情好转后改为富含营养的少渣饮食。当病人处于活动期时，应该从流质饮食开始，可以进食少量的米汁、牛奶、豆浆等食物。但是有部分患者对牛乳不耐受或者过敏，当病人有牛乳不耐受或者过敏的情况，应该限制牛奶等乳制品的摄入。
4、溃疡性结肠炎因为累及到消化道，而消化道与饮食相关性较大。溃疡性结肠炎的患者要进食少渣食物，尽量要少接触刺激性的食物，包括葱、姜、蒜、浓茶、笋、芹菜等高纤维、高热量的食物，这些容易造成肠道黏膜损伤。还是要禁食生冷食物，消化道的黏膜都很脆弱、柔软，刺激性食物会造成急性黏膜损伤、呕血。
5、对于溃疡性结肠炎患者，饮食是要尤其注意的，因为很多溃疡性结肠炎的复发都跟饮食不慎有关系的。
溃疡性结肠炎饮食宜忌
1、溃疡性结肠炎患者肠道黏膜受到损害，建议尽量摄入高热量、高营养、少纤维、少刺激的低脂、易消化食物，如蒸蛋、肉丸、豆腐一类，相对而言清淡一点。避免摄入刺激性食物，应对溃疡性结肠炎会有很大的好处。
2、溃疡性结肠炎，是一种自身免疫性疾病，主要表现是，粘液脓血便伴有一些阵发性腹痛的情况。有的甚至会出现一些发热或者肠外表现，比如，关节疼痛，口腔溃疡的情况。一般饮食上的注意，第一，不要吃油炸、油腻、辛辣、刺激的食物，可以适当的吃一些新鲜的蔬菜，比如菠菜、芹菜，新鲜的水果。
3、溃疡性结肠炎属于慢性非特异性肠道炎症，其饮食注意事项如下：急性期推荐少渣、高热量、高蛋白、高维生素、高矿物质、流质饮食。减少高脂、高纤维素摄入量，减少肠黏膜损伤；重度患者建议禁食，应用肠内营养制剂维持治疗。
4、通常溃疡性结肠炎的病人应该清淡饮食，就是所有不利于胃和肠道消化性的食物可能建议都不要吃，特别是一些辛辣刺激的食物，包括辣椒、芥末，类似于浓茶、咖啡这些食物，口味比较重的食物尽量少吃一点。
5、溃疡性结肠炎饮食总的原则是高热量、高蛋白、高维生素、少油、少残渣。患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免营养不良，以增强体质，帮助缓解病情。
6、溃疡性结肠炎患者饮食上应注意不要吃辛辣、油腻、生冷的食物，不要喝牛奶、豆浆，不要吃牛羊肉、海鲜等发物。由于患者体内有湿热，食用上述食物会导致溃疡性结肠炎发作。脾虚患者吃油腻、生冷的食物，会加重脾虚，也会导致溃疡性结肠炎的发作。
溃疡性结肠炎不能吃哪些食物
1、除此之外，以下食物对溃疡性结肠炎患者不利，应该引起注意：第溃疡性结肠炎患者不宜喝牛奶，因为牛奶中含有乳糖，而中国人多数缺乏乳糖酶。所以，喝牛奶以后就引起消化不良，在肠道里在细菌作用下，会产生大量的气体，加重腹胀、腹泻的症状。
2、通常溃疡性结肠炎的病人应该清淡饮食，就是所有不利于胃和肠道消化性的食物可能建议都不要吃，特别是一些辛辣刺激的食物，包括辣椒、芥末，类似于浓茶、咖啡这些食物，口味比较重的食物尽量少吃一点。
3、首先是刺激性的食物，如辣椒、酒，对于溃疡性肠炎来说是绝对要避免的；还有就是高纤的食物、容易产气的，比如说奶制品、豆制品；另外可能会造成肠道负担增多的这些食物也都是要避免的。溃结的患者他的饮食个体差异比较大，有的人能吃，有的人就不能吃。
4、想知道要吃什么营养品，药注意什么吗？金华市中医院肛肠科陈淑芬：溃疡性结肠炎病人往往脾胃虚弱，消化吸收功能不良，不适宜服用滋补营养品，可以吃些健脾补胃的药膳，如生米仁、山药、莲子、红枣、赤豆之类，饮食上适宜清淡、易消化吸收的食物，忌食生冷硬、辛辣、刺激、肥腻食品。
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