2024年普洱茶知识100讲/第56讲：（普洱茶茶叶知识100问）

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茶人微语录|普洱茶基础知识10问

巴蜀茗人：#普洱茶简单冲泡攻略#先润茶，再沸水冲泡。选用功夫茶泡法。普洱茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。普洱茶，冲泡时也要用100℃的沸水。

对于普洱茶的陈化，@普洱茶频道解释了关键因素：并非所有普洱都适合陈化，优质的茶叶、适宜的存储环境和精湛的工艺是关键。只有在这些条件下，普洱茶才能展现出“越陈越香”的独特魅力。新益号提到干仓存放的普洱茶，它转化缓慢，保留原始香气，苦涩慢慢转化，品饮时滋味稳定。

抹黑了普洱茶、黑茶、白茶乃至整个茶行业，你也不可能成名成家。其心可诛！欧阳道坤：中国茶业属于正宗的传统产业，在产业链下游（销售、服务）的茶老板和从业者有了不少年轻人。

普洱茶频道：如果要判断普洱茶的优劣，年限是一个很重要的标准，但又不能片面地认为年限越长茶叶就越好。目前普洱茶市场上大量出现的十几年或者20年的普洱茶大多是假的，因为普洱茶热是近些年的事，多年前的存货并不多，所以只追求年限就容易上当受骗。

而且，这种口味差异往往是建立在新茶的基础上的，并非陈化茶。陈化后的茶，无论是仓储陈化和人工陈化，口味其实都有趋同，不过是仓储陈化和人工陈化两大体系之间的差异。

在三伏高温季节，寻找适合祛湿养生的茶饮显得尤为重要。@黄德荣微博建议，优质干仓老普洱和天然陈皮普洱茶因其良好的祛湿效果，适合多种体质人群饮用，但务必避免不当泡煮有湿仓味的茶，健康是首要的。老茶不寒不火，温和宜人。

普洱茶知识100讲|第23讲:普洱茶的汤色

1、熟茶的颜色变化则相对单一，刚成品便以栗红色为主，因发酵程度不同汤色会在栗红色至黑褐字之间进行变化变化。一般而言，一饼发酵程度适宜的熟茶，在陈化过程中，汤色会愈发清澈透亮、毫无杂质。（近期说茶优品商城推出一款陈化了20年的【不二禅茶】普洱熟茶，汤色澄澈透明，滋味温润醇厚。点击可详实了解。

2、相比之下，熟茶的汤色变化更为单一，初期以栗红色为主，经过发酵后可能变为黑褐色。优质的熟茶如【不二禅茶】，陈化20年后汤色清澈，滋味醇厚，但并非所有口感清澈的熟茶都是上乘之作。储存环境对普洱茶的汤色变化有很大影响。干燥的环境有助于延长陈化时间，保持茶叶香气。

3、首先，五成熟的熟茶汤色红艳但欠亮，叶底显暗红透青绿，口感可能带有些许苦涩。进入六成熟阶段，茶汤颜色红亮，虽然不甚浓厚，但透明有光泽，叶底暗红微黄，滋味醇厚。到了七成熟，汤色转为红浓，略显黑色，亮度稍欠，叶底红褐柔软，此时的滋味更为醇和。

4、普洱茶不同汤色，味道也极其独特 熟茶品 新茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。陈茶：陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。老茶：陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生津度不及生茶品强。生茶品 新茶：如台湾高山茶，茶色淡黄，入口涩感强烈。

5、判断普洱茶的“几成熟”与其汤色和滋味密切相关。普洱茶的熟化过程因时间与堆温控制不同而呈现出丰富的汤色变化。以下是一些常见的熟茶汤色及其对应成熟度的判断标准： 轻度发酵（5-6成）：汤色色泽红艳，但不透亮，叶底呈浅褐色。

怎样泡出最好的普洱茶?

1、泡茶时间要根据个人口味，大约为10至30秒，水越热则时间越短。 普洱茶冲泡过程需要冲洗一遍，将茶叶和壶子都用热水冲一遍。 泡好的普洱茶应该保持温度，可以使用保温壶或茶托来保温。 如果想创造不同的味道，可以加入柠檬、蜂蜜、糖等其他调味品。

2、冲泡普洱茶是讲究技巧的，并且生茶与熟茶的冲泡方法并不完全一致，那么，普洱生茶怎么泡更好喝呢？下面根据资深普洱茶友的品饮经验，从器、量、温、汤、品5字口诀来详细介绍一下普洱生茶最佳冲泡方法。

3、普洱茶是中国茶文化中的瑰宝，尤其是普洱生茶，以其独特的后发酵过程和陈年风味受到许多茶友的喜爱。要想泡出一杯好的普洱生茶，不仅需要优质的茶叶，还需要掌握正确的泡茶技巧。以下是泡制普洱生茶的一些建议：选择合适的水：水质对茶的口感影响很大。

4、普洱茶熟茶以其独特的醇厚口感和陈香赢得了众多茶友的喜爱。要想泡出一壶好喝的普洱熟茶，需要注意以下几个方面：选对茶具：普洱茶适宜用紫砂壶或瓷壶冲泡，因其保温性能好，有助于茶叶的舒展和茶味的释放。若没有这些茶具，使用玻璃壶或者普通的陶瓷杯也是可以的。

5、因此，茶爱好者可以尝试不同的组合，以找到最适合自己的泡茶方式。通过正确的冲泡步骤和适当的保存方法，您可以泡出高品质的普洱茶。无论是享受独自一杯的宁静，还是与朋友共同品味，这些技巧都将帮助您获得更好的茶叶体验。

最全古树茶知识:高品质古树茶的标准是什么?

首先，看原料的真诚度，因为稀缺内质更丰富，古树茶价格比一般的台地茶要高。又因知名度等因素，名山名寨的古树茶价格会更高些。高利润的驱使下，古树茶的“纯度”全凭良心了。一个古茶饼357克，如果掺入几十克台地茶，利润也是相当可观的。而一般人根本品评不出来。

高品质古树茶的标准包括原料的纯正、工艺的精细和仓储的恰当。优质的原料要求来自自然环境优越的古树，而制作工艺的精良则保证了茶叶的口感和转化潜力。此外，妥善的仓储和品牌价值也是品质的保障。

首当其冲的是生津速度，优质茶汤入口后，能在舌面迅速产生舒爽感，生津速度越快，品质越高。其次是回甘的彻底性，优质茶的苦涩感会迅速转化为甜润，无残留的舌面附着感。香气的融合度也是重要指标，优质新普洱茶香气持久，喝后喉咙中会传来清悠的余香，无不适感。

实用黑知识:普洱茶饼周长多少?飘逸杯为啥叫飘逸杯……

飘逸杯为什么叫飘逸杯？答案：因为最开始发明这个杯子的公司叫做“飘逸”。飘逸是台湾茶具业第一家荣获台湾精品及设计优良产品标志的专业厂，也是茶农世家，在台湾南投县拥有12公顷高山茶园。

通常，一饼357克的普洱茶，其直径平均约为16厘米，半径为3厘米，因此周长为54厘米，表面积为276平方厘米。想量算具体尺寸的茶友们，可以自行测量哦。

“飘逸杯”的名字源于其制造商“飘逸”，这是一家致力于简化泡茶流程的台湾茶具公司。1980年，为迎合年轻群体和国际消费者对简便泡茶方式的需求，他们投入巨资研发出第一代飘逸杯，这款产品在1984年全球首发，开创了简易泡茶具的新纪元。

首先，飘逸杯的独特设计在于它由外杯、内杯和杯盖组成。外杯采用玻璃材质，内杯则是一个带阀门的高温塑料小杯，带有滤网和开关。这样设计使得茶汤在冲泡过程中得以精准控制。冲泡过程分为几个步骤：首先，用茶刀取适量普洱紧压茶（如饼、砖、沱等），通常5-10克即可。接着，将茶叶放入内杯中。

飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。了解了飘逸杯的独特构造，接下来我们来讲解飘逸杯普洱茶的冲泡方法。

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