本篇文章给大家谈谈食品安全知识选择题考试题及答案，以及食品安全知识问答选择题对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
中安食品安全培训答案
1、组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过 HACCP 计划和前提方案管理的控制措施加以控制。（×） 3 组织中负责内部沟通和外部沟通的人员需由指定的人员进行，以便组织获得食品安全的信息。
2、中安食品安全培训网，是国内首家集食品安全知识培训、考试、查询、科普、宣传为一体的综合服务平台。以“让食品更安全”为使命，秉承“开放、快乐、诚信、共享”的核心价值观，坚持“以学习者为中心”的教育理念。
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4、食品安全监督抽检管理办法是自2015年2月1日起施行，此答案来自中安食品安全培训网。
5、高。中安食品安全网，它提供的信息具有一定的权威性和可信度，能够帮助公众了引导公众正确对待食品安全问题，中安食品安全网积极推动食品企业的信用体系建设，加强对食品生产和经营者的监管，提高了食品安全监管的效力和公信力，因此中安食品安全网含金量是高的。
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重庆市中小学生食品安全知识竞赛问题的答案是?
在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示：监管部门最近一次检查中，此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。正确3学校食堂使用泡打粉等食品添加剂时，应严格遵守国家标准规定的食品添加剂种类、使用范围、使用剂量，并在食堂就餐场所醒目位置予以公示。
d、5年 9 为做好食品安全自我保护，下列行为哪项是不对的。
正确。食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。 正确。设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照《食品安全法》的规定取得食品生产许可证后，办理工商营业执照。 正确。
《食品安全法》知识竞赛题目答案判断题（共20题，每题1分）食品生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（√）进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。（√）食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。
第三届全国食品安全知识竞赛参考答案 （2009-02-10） 点击数：607注意：此答案非标准答案，仅供参考。
安全知识竞赛试题答案 答案 防止网络钓鱼的正确做法是：不轻易点击不明链接，谨慎核实网站信息。 在公共场所如何保护个人信息不被泄露？避免在公共场合使用敏感账户，注意周围是否有可疑设备。 遇到火灾时应如何正确逃生？用湿毛巾捂住口鼻，低姿态迅速逃离现场，及时报警。
食品安全管理人员培训考卷答案
A、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于200g。1 A、餐饮服务食品安全量化分级管理的等级是由卫生行政部门评定的。1 B、加热食品应使中心温度达到70度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
．餐饮服务食品安全量化分级管理的等级是由什么部门或机构评定的？（ ）A．卫生行政部门 B．行业协会 C．食品药品监督管理部门 D．消费者协会 14．加热食品应使中心温度达到（ ）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
餐厅的环境卫生是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品，包括挂画、工艺品等。地面卫生：地面不论采用何种材料，都应该保持清洁，如大理石地面要天天清扫，定期打蜡上光。要地板地面要天天清扫，用油墩布擦，定期除去旧蜡，上新蜡并磨光。餐地面如铺地毯每天应吸尘2至3次。
一）冷链物流：应急预案保障食品安全 从2007年8月8日起，北京就开始全面检验奥运食品安全保障能力，做好奥运赛事的食品安全演练工作，为2008年奥运会食品安全保障工作积累经验、打好基础。
有关安全知识的问答题
辨认消防安全标志：（紧急出口、火警电话、禁止烟火、注意安全、禁止触摸、火情警报设施。）19是什么日子？ （ 19是消防宣传安全日。）打火警电话时，要注意什么？报警时要讲清楚着火地点，说明什么东西着火了，火势怎样；讲清楚报警人姓名、电话号码和住址。
扑救电器火灾应首先做什么？切断电源。发生野胡火灾拨通“119”后，应向“119”台报告哪些情况？应报告失火部位所在的区县、街道，燃烧的物质，火势大小，所威胁的物质，报警人姓名、单位、电话号码等情况，并派人到路口迎接消防车的到来。
安全是指没有受到威胁、没有危险、危害、损失。人类的整体与生存环境资源的和谐相处，互相不伤害，不存在危险、危害的隐患， 是免除了不可接受的损害风险的状态。安全是在人类生产过程中，将系统的运行状态对人类的生命、财产、环境可能产生的损害控制在人类能接受水平以下的状态。
使用时首先拔掉安全销，一手紧握压把，一手将喷嘴对准火源的根部，压杆即开启，左右扫射，快速推进。
是指生产经营单位、生产经营单位主要负责人及其他有关责任人员对发生的生产安全事故或者其他安全生产违法行为，应当承担行政责任、民事责任和刑事责任。 《安全生产法》立法的必要性和紧迫性是什么？第一，制定《安全生产法》是依照加强监督管理，是各级安全监督管理部门依法行政的需要。
食品安全基础知识培训试题及答案
、生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 （ √ ）问答题 什么是食品质量安全？（15分）食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。
正确答案是D、磺胺类药物。婴幼儿不宜用牛奶送服磺胺类药物，因为这样会降低药物的抑菌作用。1 空格处应填入“酸性食物”。铜器与酸性食物不宜长久接触，否则可能会产生铜绿，影响食品的安全。
食品生产经营者在采购食品原料时，应查验产品合格证明文件。食品生产企业生产的食品必须经出厂检验合格后方可出厂销售。添加剂的品种、使用范围、用量标准由国务院卫生行政部门确定和修订。进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。食品安全监管部门对食品不得实施免检。
A、豆类食物 B、糖类食物 C、谷类食品 D、水产品 1栗子虽能健脾养胃却较难消化，（ ）患者应该忌食。
食品安全知识培训考试题及答案
1、食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的`是：（ D ）食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ C ）年。
2、判断题（每题5分，共55分）食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。正确。食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。正确。
3、填充题 《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，并于2009年6月1日起施行。同时，该法废止了《中华人民共和国食品卫生法》。 制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是确保食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
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