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婴幼儿营养需求的特点
良好的营养为儿童正常生长和神经心理发育提供物质基础。对婴幼儿和儿童而言,营养供给首先满足生长、避免营养素缺乏。根据健康与疾病的发育起源理论,几乎所有的成人慢性疾病都与发育早期的环境有关,孕期和出生后早期良好营养能够避免胎儿和婴儿暴露于不良的环境中,从而降低成年后发生慢性疾病的风险习。
婴幼儿在成长发育过程中,能量需求量大,基础代谢率高,每天约需230kJ(55kcal)/公斤体重以支持生理活动和成长。(1)蛋白质是支持婴幼儿生长发育的关键营养素,根据中国营养学会的建议,婴儿每日蛋白质推荐摄入量为5~0克/公斤体重,1至2岁幼儿为35克/天,2至3岁幼儿为40克/天。
热能需求:- 婴幼儿由于新陈代谢活跃,对热能的需求相对较高。- 基础代谢:婴儿期所需热能的60%用于基础代谢。- 食物特殊动力作用:约7%-8%的热能消耗来自于此。- 活动消耗:1岁以内婴儿每日每公斤体重的活动热能需求约为15kcal。- 生长发育:前三个月约23%的热能用于生长发育,1岁时降至6%。
婴幼儿的生理特点决定了其营养需求。出生后体格快速发育,至1岁时身高和体重分别增加至75cm和9kg。大脑重量从出生时的400g增长至800g,神经细胞突触数量和体积增加,头围从34cm增加至46cm。
婴幼儿期(0-1岁)未发育好、对额外添加要求不高,母乳喂养是最重要的。乳母所需要营养素超过孕妇30%。2)幼儿期。(1-3岁)生长发育速度快,消化系统不完善,需要营养和得到的营养不成比例。这时的小孩特别需要增加营养素,容易缺钙、蛋白质、叶酸。
―3个月的宝宝:新生儿出生15天之后就可以补充鱼肝油了,鱼肝油富含维生素A、D,可以预防夜盲症佝偻病等。4―6个月的宝宝:母乳里面的钙含量已经不能满足宝宝生长发育的需要,可以从辅食中获取更多营养,也可以适当补充钙、锌。
婴儿的营养特点有那些
婴儿期保健特点1 体格发育迅速,到1周岁时小儿体重达9公斤,为出生时的3倍;身长为75厘米,比出生时增加50%,一年内头围增加12厘米。精神神经发育也非常迅速。如果营养供应不足(不论质和量),则会出现生长发育速度缓慢,甚至营养不良。
矿物质:如果婴儿能够取足够的奶量,婴儿均能够获得除了铁质之外的所有矿物质。因此,如果奶量不充足,并不需要额外添加过量的矿物质。不过,出生4个月后的婴儿,因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用,必须适当添加铁质营养剂,以满足体内对铁质的需要。
―3个月的宝宝:新生儿出生15天之后就可以补充鱼肝油了,鱼肝油富含维生素A、D,可以预防夜盲症佝偻病等。4―6个月的宝宝:母乳里面的钙含量已经不能满足宝宝生长发育的需要,可以从辅食中获取更多营养,也可以适当补充钙、锌。
食物花色品种多:即有米面类,又要有富含优质蛋白质的豆、蛋、乳、肉、豆英、再加上大量绿叶蔬菜、水果。粮食仍应粗细粮兼有,副食荤素搭配,要保证营养的基础上经常变换花色以引起孩子的食欲。三餐一点最合适,因孩子活动量大,消耗大,早餐最好吃一些牛奶、豆浆、肉蛋类。
孕妇所需要的营养,一般有些什么特点?
1、一是孕妇因怀孕对营养需要量的增加;二是体内孕育着新生命的逐渐成长,胎儿对各种营养素需求量的增加。因此,孕妇必须同时从食物中获得2份的营养,以满足自身和胎儿的生理需要(physiological requirement)。该人群营养需要量明显不同于其他人群,就健康女性而言也明显有别于妇女其他生理阶段的营养需要。
2、孕妇在孕期的营养需要,包括热能、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐和微量元素,同时还包括膳食纤维。孕期总热能的需要量是增加的,包括提供胎儿生长,胎盘、母体组织的增长,蛋白质、脂肪的储存以及增加代谢所需要的热能。
3、特点:在孕早期,孕酮分泌增加,消化功能受到影响,容易出现恶心、孕吐、食欲下降等早期怀孕反应,此时也是胎儿神经管分化形成的关键时期,孕妇需要及时补充有助于胎儿神经系统发育的营养。(2)重点营养 ①叶酸:预防胎儿神经器官缺陷。孕妇补充叶酸可以有效防止气血不足、保证胎儿神经器官的正常发育。
4、蛋白质:各种研究可以证明孕妇非常需要蛋白质。蛋白质不足不仅容易流产,还会影响胎儿脑细胞发育正常,形成幼儿发育障碍。蛋白质供应不足会引起妊娠贫血、营养水肿、妊娠高血压综合征等妊娠疾病。孕妇要保证自己消耗的和肚子里的胎儿能够充分摄取正常生长发育所需的蛋白质。
5、孕妈妈在怀孕期间所需要的营养必须具备的特点有很多。首先营养一定要非常的全面和充分。我们人体在成长发育过程中,第一需要补充的就是蛋白质。对于我们成年人来说都是这样,更何况是正在发育中的胎儿。所以孕妈妈在怀孕期间最应该补充的营养物质就是蛋白质。
6、孕妇需要哪些营养孕妇都需要增加营养,并有足够的存储量以供给产后哺乳之用。这些营养包括:碳水化合物。是供应能量的主要来源,孕妇怀孕后代谢增加,比非孕期所需的热量高出25%,临产后,热量消耗更多。
植物营养的性状有哪些特点?
大豆是一种自花授粉作物,其果实为荚果,每个豆荚内含有1至4粒种子。 种子结构 大豆的种子由种皮、子叶和胚组成。种皮由珠被发育而成,起到保护种子的作用。种皮外侧具有明显的脐,这是种子脱离珠柄后留下的痕迹,脐的大小和颜色是区分品种的主要性状。
丛生叶发达,植株较大);雌雄同株(植株上有雌花和雄花)。在一般情况下,雌雄株比例相等。绝对雄株较小,抽薹较早,产量低,供应期短,花期短,在授粉上意义不大。营养雄株、雌性植株、雌雄同株,植株大,产量高,抽薹迟,可延长供应,它们的花期相同,花期也长,在授粉和采种上都起作用。
一)种子大豆的种子由种皮、子叶和胚组成。种皮由珠被发育而成,对种子起保护作用。种皮外侧有明显的脐,是种子脱离珠柄后留下的痕迹,脐的大小,颜色是区别品种的主要性状。脐的上部有一个凹陷的小点,称为合点,脐的下端有一小孔,是胚珠的珠孔,种子发芽时胚根就从珠孔伸出。
中年人膳食的营养特点有哪些?
长寿老人膳食的基本特点是:低动物脂肪,较低热量,以素食为主。食物的烹制应软烂而清淡。有足够的优质蛋白质,以植物蛋白为好。多吃新鲜水果和蔬菜,获得充分的维生素,少摄入些粗食物。食糖及食盐不可过多食用,以低盐饮食为好。
碳水化合物:中年人的能量需求相对较高,碳水化合物是主要的能量来源。应选择优质的碳水化合物,如全谷物、糙米、燕麦、薯类等,避免过多摄入精制糖和白面制品。蛋白质:蛋白质是维持肌肉、骨骼和其他组织健康的重要营养素。建议摄入优质蛋白质,如鱼、禽、蛋、奶、豆腐等。
中年人的饮食营养应包括两方面:一是能量营养,就是为机体供应热能的饮食营养,如各类粮食、豆类、油脂、糖类等;二是保护性营养,这类营养是维持体内各种营养物质的平衡,从而使组织细胞的新陈代谢和各种生理功能维持生命的正常活动,这类食物如肉、鱼、蛋、奶、大豆类和新鲜蔬菜、水果等。
中年人消耗的热量渐少,在营养供给量方面,热量、蛋白质逐渐减少。我国规定脂肪供给量为脂肪热比20%~25%,无机盐微量元素与维生素则与青年时相同。此时期因活动稍减,基础代谢率下降而摄入热量未能及时减少或有增多的情况,因而肥胖者渐多。
老年人的膳食特点应为少量多餐,定期定量,每月膳食应尽可能达到平衡膳食的要求。食物种类应多样化,蛋白质来源注重高质量,多吃绿叶蔬菜、水果、膳食宜清淡易消化,膳食要低盐,少吃糖,少吃动物性脂肪。
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