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高中生物:高一生物人体营养和健康知识点
1、营养物质功能 提供能量：糖类、脂肪、蛋白质均能氧化分解供能。
2、高一生物必考知识点1 名词： 呼吸作用（不是呼吸）：指生物体的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或 其它 产物，并且释放出能量的过程。 有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
3、以某一重要的知识点为核心，通过思维的发散过程，把与之有关的其他知识尽可能多地建立起联系。这种记忆方法多用于章节知识的总结或复习，也可用于将分散在各章节中的相关知识联系在一起。
4、生物知识点组成生物体的化学元素⑴最基本的元素是C，基本元素有C、H、O、N，主要元素有C、H、O、N、P、S。.⑵P是核酸、磷脂、NADP+、ATP、生物膜等的组成成分，参与许多代谢过程。.血液中的Ca2+含量太低，就会出现抽搐，若骨中缺少碳酸钙，会引起骨质疏松。
5、高一生物考试的重要知识点总结1 人和动物体内三大营养物质代谢关系 在生物体内，糖类、脂质和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约。形成一个协调统一的过程，下面仅就人和动物体内三大物质的代谢情况进行讨论。（1）糖类、脂质和蛋白质之间是可以转化。
6、高二生物知识点总结 第一章、生命的物质基础第一节、组成生物体的化学元素 名词： 微量元素：生物体必需的，含量很少的元素。如：Fe（铁）、Mn（门）、B（碰）、Zn（醒）、Cu（铜）、Mo（母） ，巧记：铁门碰醒铜母（驴）。 大量元素：生物体必需的，含量占生物体总重量万分之一以上的元素。
食物的营养成分知识点
1、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素六类营养物质。其中，水、无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物。这些营养物质不仅是组织细胞的构成物质，还能为生命活动提供能量。2 糖类 糖类包括葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果糖等。它们是人体的主要能量来源。
2、食物的营养成分 知识点一 知识点二 知识点三 知识点一 糖类、脂肪和蛋白质 人体需要的主要营养物质 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素六类营养物质，其中水、无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物。
3、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物所含的营养成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。 蛋白质 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。蛋白质由多种氨基酸构成，是一种极为复杂的有机化合物。
4、食材中的营养元素，食材中的营养元素包含糖原、蛋白、人体脂肪三类供能物质和水，碳酸盐、维他命三类非供能物质。我们来简易了解一下这些方面的内容。糖原 （1）食材来源于：谷物、豆类食品和根茎类等食材中带有较多的糖原。
基本营养物质知识点(集合4篇)
基本营养物质知识点（1）油脂 油脂，甘油三酯的统称，具有酯性质，能发生水解。在酸性条件下，水解反应可逆，生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下，水解不可逆，生成高级脂肪酸盐（肥皂）和甘油。油脂含有不饱和烃基时，具有烯烃性质，能发生氢化反应。糖类 糖类包括单糖、双糖和多糖。
淀粉是人体重要的供能物质，其最终水解产物为葡萄糖；而人体内缺乏消化纤维素的酶，纤维素不能为人体供能。因为n值不确定，淀粉和纤维素不是同分异构体。--- 基本营养物质知识点（4）性质 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，具有两性性质（既与酸反应，又与碱反应）。
双糖由两分子单糖脱水形成，如蔗糖、麦芽糖，分子式均为C12H22O5，水解后产生葡萄糖或果糖。多糖由多个单糖脱水形成，如淀粉和纤维素，分子式为（C6H10O5）n，二者是高分子。淀粉是人体重要供能物质，水解终产物为葡萄糖；人体内无消化纤维素酶，纤维素无法为人体供能。
醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。
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