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胃切除手术后的饮食食谱大全
要注意铁剂补充，因为胃切除后，失去了胃酸对铁的作用（使三价铁变成二价铁），造成吸收障碍。可以在医生的指导下口服一些铁剂，日常生活中要使用铁锅，多食一些含铁丰富的食物，如动物肝脏、菠菜、豆类制品等。喝一些酸奶也是有好处的。
以提高各种维生素、矿物质的获取量。胃癌全胃切除后，易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。细嚼慢咽：术后胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。
胃切除术后饮食要循序渐进，一开始不要吃的太多，刚刚术后主要就是流质饮食，温水、果汁、豆浆这些不带渣的饮料可以喝。再过2-3天后改为半流质饮食，比如烂面条、面片等，术后两周病人胃肠功能基本恢复正常，便可以正常饮食。
【食疗养生】胃癌患者的饮食食谱
吃 不 吃？中医历来重视养生之道，重视保养正气，即为“正气存内，邪不可干”之谓，其中饮食调养是重要的内容之一，我们不但要重视药物治疗，同时还应注重食疗。中医存在“忌口”，在临床工作中，经常有病人会问：可以吃什么，不可以吃什么。
我去年10月份因为强行减肥把胃弄得蛮不好..现在有时后干燥有时候腹涨...现在放寒假想调理调理跪求食谱而且我也不想弄得太胖（PS。我现在在吃牛黄解毒丸）... 我去年10月份因为强行减肥把胃弄得蛮不好..现在有时后干燥 有时候腹涨...现在放寒假 想调理调理 跪求食谱 而且我也不想弄得太胖（PS。
核桃是食疗佳品，也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃，可健胃开胃、使人增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。另外，核桃还具有防癌抗癌作用，对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
看过一个“食疗养生”帖：“八大癌症，八道免死金牌”，宣称胃癌的“免死金牌”是大蒜、肝癌的“免死金牌”是蘑菇、胰腺癌的“免死金牌”是菜花、肺癌的“免死金牌”是菠菜等等。
香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。大蒜大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
以下是其中之一。多的可参考一下癌症网上的食疗栏目：http：// 常言道：“饭前先喝汤.胜过良药方”，这话是有科学道理的。防癌，需要有健康的生活方式，而喝汤就是其中之一。喝汤能防癌。
胃癌术后食谱大全
红糖煲豆腐 豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。陈皮红枣饮 桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
多吃些蘑菇，新鲜的，干的都可以。小米粥、烂面条、馒头、米粉、包子、发面饼、炒菜少放油，加点水，炖一下。饮食要烂一些。
以下食物可以尽量给病人多食用一些：茄子：富含维生素 P， 茄科蔬菜含有重要的 植化物 ， 研究显示可以阻止癌细胞的形成 。 茄子抗癌作用有三：散血止痛、消肿、宽肠。 红薯：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素 ， 其中胡萝 卜素、维生素 E 和维生素 C 尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸。
—5天后可改为进食大米稀饭、小米稀饭、蒸蛋羹、鸡蛋汤、鸡蛋面糊等，每日餐次可为6次左右。此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。
胃癌作为消化系统很常见的一种恶性肿瘤，如果做手术一般都是胃大部分切除，或者是根治性全胃切除比较多见。手术之后的饮食主要是以清淡的、流质、易消化饮食为主，比如在术后一周可以开始试饮水。
胃癌一周食谱
1、胃癌患者在饮食上主要以清淡、易消化的主食为主，避免辛辣、刺激，禁忌生冷、油腻的食物，避免食用腌制食品、烧烤食品以及含高亚硝酸盐的食物，早期胃癌患者补充碳水化合物主要以面食为主，比如粥、面条等，粥可以加薏仁、大枣、红小豆。
2、有效的饮食搭配调理针对手术后人体的修复很重要，因此胃癌病人摘除术后可依据本人不一样的症状表现来挑选适合的饮食搭配，以更强的具有辅助调理的实际效果。有效配搭手术后的饮食搭配不只有益于人体康复治疗，另外也可确保获得更强的治疗效果，手术后病人何不多挑选这种有营养成分及调理功效的菜谱。
3、胃癌患者在饮食上需要特别注意。薏米、大枣、红小豆、花生仁煮成的粥能够帮助提高化疗患者的血液成分，同时补充硬质蛋白。牛蹄筋炖汤也是不错的选择，建议每天半斤左右。抗癌效果显著的食物有芦笋、竹笋和香菇。西红柿和大蒜也是很好的选择，可以将它们加入到日常烹饪中。
4、胃癌患者制订了化疗期间的食谱：早餐可食用牛奶、蛋羹、小米粥；午餐以面食为主，多吃些香菇、金针菇等菌类；晚餐以小米粥为主。胃癌化疗不容易，怎么吃？有讲究！从营养供给角度看，应满足高蛋白、维生素丰富、热量充足的要求。
5、胃癌患者术后初期应按照无渣清流食、少渣流食、半流食、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉、肠内营养制剂、奶、蛋白粉为宜。半流食应选高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化食物；动物性蛋白最好来源是鱼类，也可食蛋羹、酸奶；植物性蛋白以豆腐为佳。
6、胃癌手术后的饮食调理，应选用高营养、少刺激的食品。主食以病人素日习惯品种为好，加用苡仁粥、糯米粥，有益无损。副食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为好。术后病人每日3～5餐，饭量逐渐增加，不少病人半年后可恢复术前饭量。
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