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辣白菜有营养吗
热量不高，减肥能吃。辣白菜的主要成分就是大白菜，但其是65大卡（271千焦），单位热量较低。每100克辣白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。辣白菜的热量大概是65大卡，热量是较低的，不会对身体造成多大的危害。
从营养角度考虑，韩国辣白菜富含膳食纤维、维生素C以及一定量的维生素K和钾。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维生素C则能够帮助提升免疫力，维生素K和钾对心脏健康有益。因此，韩国辣白菜不仅热量低，还提供了多种营养素，对于追求健康饮食的人群来说，是一种不错的选择。
里边含有丰富铁以及磷和矿物质等营养成分，辣白菜是一种发酵食物，在发酵期间会产生乳酸碱，能够起到净化肠胃以及促进肠胃内蛋白质分解和吸收作用，还可以有效抑制肠道里面有害细菌滋生。但是一种辣性食物，对于胃肠道功能不好人群要减少使用，会增加肠胃负担。
辣白菜的制作材料主要是大白菜，是我国的特产，在北方地区大白菜占据了非常重要的位置。用它制作成的这道辣白菜有许多的营养价值。大白菜富含有种维生素。现在大白菜在我们的餐桌上是一道很普遍的美食，不只是它口感好而且好吃，还具有很高的营养价值。
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