营养学书籍在线阅读（营养学）
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哪个国家营养学最好?
英国的营养学的专业很不错。且开设有营养学专业的学校都很不错，相关专业设置也很齐全。国王学院（King‘s College London）其开设了2个营养学相关专业：营养学（Nutrition）和饮食营养学学（Dietetics）。利兹大学（University of Leeds） 该校开设了4个营养与食品科学相关专业。
美国营养学 美国营养学在20世纪 初的发展，奠定了当代营养学的基础。通过将近一百年的发展历史，我们可以看到一个完整的美国营养面貌。其发展脉络是以笛卡儿分解思想走向纵深，然后自然科学思想的兴起，到近代同时横向发展的概况。
比较领先的是美国，美国关于食品的各项规定都比较健全和完善。特别是在最近几年国内比较频发的食品安全问题，国内的食品安全法律法规还非常不健全，而发达国家，提别是美国，对各类食品添加剂的种类和用量都有提别严格的规定。小语种的国家就应该是岛国、韩国和马来西亚等。
建议选择就业率顶尖的澳大利亚营养学专业 营养师目前在西方相当普遍，他们可以在医院的病房、社区中心、公共机构、政府的食品管理机构、私人诊所和咨询、和培训以及营养研究领域进行工作。在营养和饮食越来越受到重视的、人口老龄化严重的美国、澳大利亚等发达国家，营养师已经成为一种收入较高、受人尊重的职业。
美国营养学在数据化方面，经历机械化和工具化阶段，试图以营养素为目标，最终转向整体和系统研究，寻找生命密码信息，反思营养学经验的正误。美国金字塔饮食结构，回归古典营养学精髓，与《黄帝内经》的复合思想一致，强调“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的理念。
学营养师去哪里学?
1、营养师可以在以下地方学习： 高等教育机构：大学或学院的营养学专业，如食品科学与营养学专业。 营养学院或专业学校：有一些专门的学院或学校提供营养学相关的课程和培训。 在职培训：营养师也可以通过参加培训班或研讨会来继续学习和更新知识。
2、优路教育 优路教育以推广营养科学知识为核心，提供国家认可的营养师认证。该机构拥有丰富的学术资源和广泛的会员群体，在业界有良好声誉。选择时，需关注机构的规模、资质以及是否颁发国家认可的证书。大立教育 大立教育专注于预防医学发展与知识传播，为有志于成为营养师的学员提供专业培训及认证服务。
3、环球网校 上元教育 学天教育 中公医考 中和教育 233网校 学慧网 博睿教育 森大教育 报名学习费用包括报名费与培训费，报名费通常为几百元，培训费则在2000元以上，线上课程费用相对便宜，范围在几百至上千元。
4、学营养师，需具备专业技能与知识，并不断自我提升。推荐的培训机构有优路教育、环球网校、中大网校及大立教育。优路教育提供融合式教学，包含直播、录播与面授。理论重点以录播与直播讲解，方便学员灵活学习；实操理解部分则以面授形式集中培训，助学员提升能力。
哪些书适合营养师看
《营养圣经》霍尔福德：本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素有全面了解，入门较快。2《思考中医》广西师范大学出版社：可以学习到非营养素在临床方面的反映，同时初步了解抗营养素的内容，指出了中医的学习本质依靠传承、古文。
《孕妇与哺乳期妇女营养》提供专业营养指导，确保母婴健康。营养与生活方式 《运动营养》针对运动爱好者、运动员营养需求，提供饮食支持。《体重管理》探讨肥胖原因、预防、治疗策略，合理饮食、生活方式控制体重。营养政策与公共卫生 《公共营养》了解营养政策制定过程，通过公共卫生改善社区营养状况。
考营养师资格证需要看：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》。首先说一下教材：多数以中国营养学会葛可佑主编的《中国营养师培训教材》为准，也有用劳动与社会保障部培训就业指导中心组织编写的《公共营养师培训教材》一套三本。
自学营养师需要看什么书
1、中国劳动社会保障出版社，出版的《公共营养师》。《中国营养师培训教材》 是最全面的 内容涉及很多包括基础营养、食品营养与公共卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养保健与强化、食品加工与烹饪。
2、自学适合对营养学感兴趣，欲学习基础知识的人员，通过购买书籍如《中国居民膳食指南》、《公共营养师》、《营养与食品卫生学》等进行学习，具有灵活性，但需较强的自我驱动力与自制力。
3、自学营养师需要看的书有：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》自学营养师看的书籍是：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》；国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分。
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