营养菜怎么做好吃视频（营养菜的做法）

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牛排骨炖白萝卜怎么做好吃

1、准备材料：牛排骨500克、白萝卜300克、葱2根、生姜1小块、枸杞少许、盐4克、水适量。白萝卜切成大块，葱切长段，生姜切成片。将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。

2、将牛排骨用冷水下锅，加入几片姜，煮沸5分钟后捞出，此步骤称为“飞水”，用于去除牛排骨的血水和杂质。捞出牛排骨后，将其切成小块，并彻底沥干水分，然后放置一旁备用。在干净的锅中加入适量的油，油热后加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化。

3、牛排骨炖白萝卜怎么做好吃牛排骨炖白萝卜，口感鲜美，做法简单。先将牛排骨焯水，再将白萝卜切块，一起放入锅中慢炖，加入盐、料酒和生抽调味。最后撒上香菜，即可享用这道营养丰富的家常菜。

4、做法步骤：第1步、牛排骨斩块。第2步、白萝卜滚刀块，姜切片。第3步、排骨焯水，移至砂锅。第4步、萝卜也稍微烫一下，去去辛辣味，捞起来备用。第5步、牛排骨和姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材。第6步、开大火烧开，改用中火炖30分钟。第7步、加入白萝卜，中小火，继续炖60分钟。

5、锅里放入排骨，姜片，葱段，加料酒和水。大火烧开后，捞出骨头，冲洗干净。热锅冷油，倒入骨头翻炒。再加入老抽，生抽，料酒调味调色。再加入水煮开。加葱段一起倒入砂锅内。大火烧开后，转小火炖煮。期间加入萝卜一起炖软。起锅前加入盐调味即可。出锅。

6、准备材料：将牛排骨洗净备用。白萝卜去皮，切成块状。大葱切段，蒜瓣切碎备用。煮牛排骨：将牛排骨放入一大锅中，加入足够的清水，加上料酒，煮沸后撇去浮沫。加入配料：将白萝卜块，姜片，大葱段和蒜瓣一同加入锅中。

养生菜洗净切成丝，土豆去皮洗净也切成丝。把猪五花肉去皮洗净切成丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片，西红柿切成小块。炒锅放适量花生油，等油六成熟时，把猪肉丝入锅炒至变色。再放入葱、姜、蒜煸香，加入1勺盐，2勺酱油，1勺蚝油炒香入味。再把土豆丝入锅快速翻炒。

木耳炒韭菜的做法：（1）黑木耳放入水中提前泡发，韭菜摘洗干净切段，小葱辣椒切好备用。（2）炒香：锅中热油爆香蒜末，下入韭菜和木耳翻炒片刻。

养生菜做法1：【人参红枣粥】原料：粳米100g、红枣6枚、生晒参5g 制作步骤：生晒参切片，红枣去核，与粳米熬制成粥加入冰糖或蜂蜜调味即可生晒参老少皆宜，四季均可，如果你觉得体质差，记忆力减退、情绪低落、性功能减退都适合进步生晒参。

将土豆去皮儿，排骨用开水洗干净，菜花根据自己的喜好掰成适中的大小的块儿状。将土豆也切成块状儿。将锅加热倒入适当的油，这时要把火调的小一些，然后将排骨倒入锅锅中进行翻个儿。让排骨的两面都粘上油。

干海带放入水中浸泡1个小时左右，期间多换几次水。浸泡好的海带用清水再次冲洗，然后切成细长条。豆干也用水稍微冲洗一下，然后切片。油锅烧热，放入姜片炒香。加入海带，翻炒均匀。再加入1小勺料酒和适量水，大火煮开。毛豆米洗净后也加入锅中，煮开后转中小2-3分钟。

加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐翻炒入味，淋入少许水淀粉勾芡。

锅中倒入适量的油，油热下入腌制好的排骨，小火煎至两面金黄色。（4）再倒入适量的清水漫过食材，下入土豆盖上锅盖大火烧开。

翻炒匀称后就可以出锅了，好吃的紫菜炒蛋就搞好了，营养丰富，美味可口，成年人孩子都喜欢吃。蒜台什锦菜黑木耳、红萝卜、蟹味菇、蒜头、盐、味精、白砂糖、淀粉水黑木耳一把，用温小水泡发；蒜台一把，去头去尾后切成小段儿；提前准备大半个红萝卜，切成粗条预留；再去一袋蟹味菇，扒开后清洗。

1、烘焙法：将山药切片或切块，放入烤箱中烘焙，可以使山药表面焦脆，内部软糯。烘焙前可以涂抹一些橄榄油或者撒上一些糖分，增加风味。凉拌法：将煮熟的山药切成小块，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆，然后捞出沥干水分，加入蒜泥、醋、盐、香油等调料拌匀，可以做成清爽的凉拌菜。

2、山药在炒之前是要焯水的。在炒山药时，首先将皮削掉，然后用刀切成片状，在水里浸泡一会，然后下锅焯水，焯水的时间不能太长，1分钟左右即可，这样才会让山药吃起来更加清脆。炒山药用不用焯水？山药有药用价值同时也是一种非常美味的食材，它既能够炒着吃，也可以蒸着吃、烤着吃，口感非常好。

3、清蒸是保留山药原味和营养的最佳方式之一。将山药去皮切片或切段，放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到山药变软。蒸好的山药口感绵软，可以蘸一些蜂蜜或者糖桂花食用，既健康又美味。炖煮山药炖煮可以使山药的口感更加软糯。

4、清炒山药是一道以山药、青红椒为主要食材，以盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜为辅料制作而成的家常菜，口味鲜甜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口，烹饪简单，营养价值丰富。

5、加入适量的水，用搅拌机打成糊状，加入适量的糖和牛奶即可。山药的吃法：生吃：将山药洗净去皮后，切成薄片或丝，可以直接食用，口感清脆爽口。煮食：将山药切成小块或片，加入汤中煮熟，可以搭配其他食材一起食用。炒食：将山药切成片或丝，可以和其他食材一起炒食，口感香脆可口。

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