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名词解释:蛋白质-热能营养不良
1、蛋白质-热能营养不足：是由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，也可说是由于蛋白质及热量供应不足引起的病症。医学上称为“蛋白质-能量营养不良”。原因有以下几种：①摄入不足：饥荒、战争或经济落后造成食品匮乏或不平衡。精神失常、神经性厌食和上消化道梗阻等疾病病人不能如常人正常摄食。
2、营养不良在医学上又叫做蛋白质-能量营养不良，是由于各种原因引起的蛋白质或者热能的摄入不足，或者消耗增多引起的慢性营养缺乏病，多见于婴幼儿。主要分为热能营养不良，又称为营养不良性消瘦或者消瘦型营养不良，以热能缺失为主要原因。
3、蛋白质一能量营养不良是指由于能量和蛋白质摄人不足而引起的营养缺乏病。（1）常见的原因有：①食物摄入不足；②需要量增多；③消耗增加；④其他疾病，如胃肠道疾病等。（2）按临床表现可分为：①水肿型营养不良：主要由于摄入蛋白质的质量差且数量严重不足，多见于4个月～5岁的／小儿。
体重小于p10是中度蛋白质能量营养不良
一般情况下，身高体重达到P50以上，说明幼儿生长发育良好，小于P10，说明身高偏矮，体重偏轻，小于P3说明有轻度营养不良的迹象，值得注意。
宝宝测量体重身高后，由保健人员对照《标准身高参考值》一表进行比较，按年龄来看，体重小于P10值的，则初步判断体重偏轻，但并非营养不良；结合身高测体重，如果也小于P10值，则判断为轻度营养不良，如果这两项指标同时小于P3，则判断为重度营养不良。
测量体重和身高后，保健人员会对照《标准身高参考值》进行比较，按年龄看，体重小于P10值的，初步判断为体重偏轻，但不一定营养不良；结合身高测体重，如果也小于P10值，则判断为轻度营养不良，如果这两项指标同时小于P3，则判断为重度营养不良。
不足5公斤的宝贝叫做低体重儿，很多是因为早产而产生的，这样的情况一般生下来就先放在保温箱里护理。宝宝属于低体重儿，怎样喂养比较好呢？第一是母乳喂养，加强妈妈的营养，母乳才会更有营养，只要孩子感觉饿了就喂，宝宝就更容易长的。
其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪；贮能的是脂肪；主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
蛋白质能量营养不良简介
1、蛋白质-能量营养不良蛋白质-能量营养不良简称营养不良，是因缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于3岁以下婴幼儿。其临床特征为体重下降，渐进性消瘦或水肿，皮下脂肪减少，常伴有各器官不同程度功能紊乱。
2、【避错】蛋白质-能量营养不良（PEM）是由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于3岁以下婴幼儿。临床上以体重不增、体重下降、皮下脂肪减少和皮下水肿为特征，常伴有各器官系统的功能紊乱。营养不良可有多种维生素缺乏，尤以脂溶性维生素A缺乏常见（哭而无泪、毕托斑）。
3、蛋白质能量营养不良症（protein-energy malnutrition， PEM）是一种因蛋白质和能量长期摄入不足所致的营养缺乏病。根据临床特征可分为干瘦型、浮肿型和混合型。
4、蛋白质-热能营养不良：是由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，也可说是由于蛋白质及热量供应不足引起的病症。主要见于3岁以下婴幼儿。临床上以体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿为特征，常伴有器官系统的功能紊乱。急性发病者常伴有水、电解质紊乱，慢性者常有多种营养素缺乏。
蛋白质能量营养不良的临床分类
1、【答案】：A A【解析】蛋白质～能量营养不良主要危害婴幼儿的生长发育，按其临床表现可分为水肿型、消瘦型和混合型三种。
2、蛋白质能量营养不良症（protein-energy malnutrition， PEM）是一种因蛋白质和能量长期摄入不足所致的营养缺乏病。根据临床特征可分为干瘦型、浮肿型和混合型。
3、在实际研究中，常采用某种标准分类方法，如戈麦斯分类法（一种以达到标准的百分率为评定指标的分类法），按照患儿体重，将蛋白质热能营养不良分为三个等级。
4、【答案】：蛋白质—能量营养不良的病理生理：①新陈代谢失调，尤其是糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱，出现低血糖，脂肪大量消耗，机体蛋白质代谢负氮平衡以及水、电解质失衡，低体温等。②各系统组织器官功能低下，出现消化系统、循环系统、泌尿系统、神经系统的功能障碍。
5、在医学研究中，通常采用标准化的分类方法，如戈麦斯分类法，其依据是根据儿童达到标准体重的百分比来划分蛋白质能量营养不良的等级。这种分类法将营养不良分为三级：第一级，也称为轻度营养不良，患者的体重在同性别和年龄预期体重的75%至90%范围内，表示他们的营养状况仍然接近正常，但已开始受到影响。
6、小儿营养不良又称为蛋白质-能量营养不良，临床上分三度，是通过体重下降的百分比、皮下脂肪的测量情况和精神面色进行评价。一度是体重比正常减少15%-20%，皮下脂肪是0.4-0.8cm，临床表现是精神状态正常、皮肤干燥。
蛋白质-能量营养不良症怎么办
蛋白质热卡营养不良的应该做一个食物不耐受检查，就是看看他对所有的食物，包括肉类的，还有蔬菜、水果，还有主食这些食物的蛋白质有没有不耐受，就是吸收方面有没有障碍，应该做这方面的检查。如果没有障碍，应该配好比例，计算好热卡进行营养加强。如果有的，应该进行治疗。
蛋白质和能量同时存在的营养不良，在治疗方面要加强蛋白质的摄入，要增加热量。一般在饮食当中，含热量比较高的是肉类，还有主食类，肉类不能吃太多，所以主食类可以增加。
在临床上如果出现了蛋白质能量营养不良症，主要是预防为主，尤其是在孩子得一些疾病的时候，要及时给予饮食和对症治疗，这是比较重要的一点。
以防止其进一步恶化。治疗和预防蛋白质能量营养不良的关键在于提供充足的营养，特别是高质量的蛋白质和能量，以恢复和维持正常的生理功能。良好的营养补充和健康管理是保障儿童健康成长的基础。家长和医疗工作者需要密切关注孩子的饮食习惯，确保他们获取到足够的营养，以预防这种严重且可能危及生命的疾病。
营养不良应该采取综合的措施，包括祛除病因、调整饮食、营养支持和积极治疗并发症的综合措施，对于急性期营养不良的孩子，在早期不能大量的补充营养，需要循序渐进的补充缺乏的营养素，防止再喂养综合征的发生。
只要加强蛋白质的摄入以及及时补充能量，那么营养不良的情况就会改善。能够治愈营养不良吗？出现了营养不良的情况，就要均衡饮食，荤素搭配，不要不吃肉类，肉类可以补充热量，而且肉类当中也有较多的营养物质，可以满足身体的需求。要多吃新鲜的水果和蔬菜，蔬菜里面有较多的维生素。
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