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家用食疗补养大全内容简介
这是一本关于家用食疗补养的实用指南，由人民军医出版社出版，首次发行于2004年1月1日，具有很高的参考价值。该图书采用的是平装版本，共有521页的丰富内容，专为中文读者设计，便于理解与实践。
内容丰富，实用性极强，无论是食材的选择还是其治疗和保健作用，都十分贴近日常生活。特别适合广大百姓在家中进行日常饮食调养，无论是为了健康还是预防疾病，都能找到适用的方案。索引部分更是别出心裁，它按照西医学的疾病名称，对食疗方进行了分类，使得寻找和选用食疗方更为便捷。
叶任高，1932年9月出生，自幼便投身于中医的学习。他的医学之路始于1954年，当时他毕业于中山医学院，以优异的成绩毕业并留校担任主治医师。在此期间，他继续深化自己的中医知识，曾在“西学中”班任教，师从黄省许云庵等中医界知名前辈。
双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...据史料记载，顺德大良的跳沙最早出现于1882年（清光绪年间）...平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同，精致。
以前在中国的快餐有肯德基、必胜客之类的，现在又兴起了正新鸡排，为什么正新鸡排这么火呢，一方面是油炸食物本身的吸引力，另一方面是其独家的秘方。今天在这里为大家介绍一些炸鸡肉的做法大全，教大家在家做出美味的炸鸡。
中国食疗大全编辑推荐
《中国食疗大全》在第一版基础上的修订，更加注重现代营养的融入，体现了食疗与现代科学的结合。这不仅增加了食疗的科学依据，也使得食疗的实践更加科学合理，适用于更广泛的健康需求。
莲子百合粥。原料：莲子100克，鲜百合100克，白糖适量煮粥。特点：色艳味佳，补肺健肺，养颜美容。血虚女性应滋补养血药膳 十全大补汤。
《中国食疗大全》是一部系统介绍中国食疗文化的书籍，全书共五篇33章。第一篇为食疗文化篇，深入探讨了中国食疗文化的起源、发展，副食文化形成的历史背景，以及食疗的原理和历代饮食、食器、烹调、食、酒、茶文化的演变。
红枣枸杞炖鸡汤 材料：一只鸡、适量红枣、枸杞、姜片、盐 步骤：- 鸡洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。- 锅中加入适量水，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片，炖煮约一个小时。- 加入适量盐调味，即可食用。功效：这道汤具有补气养血、增强免疫力的功效，特别适合身体虚弱的人食用。
食物健康营养与食疗大全图书目录
1、蛋奶类食物含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对健康至关重要。本章将探讨蛋奶类的分类、营养价值和食用建议，帮助读者均衡摄入。第八章其他类 其他类食物包括豆制品、坚果、调味品等，各有特点和营养价值。本章将解析这些食物的种类、营养价值和食用方法，丰富读者的饮食选择。
2、次篇“食物营养全解”详细介绍了日常饮食中常见食物的分类及特性。涵盖肉类、蔬菜、水果干果、菌类、水产、五谷杂粮、蛋奶等七大类。每类食物的介绍包括食物解密、营养介绍、健康功效和饮食秘诀，旨在帮助读者全面了解食物营养价值，并学习如何利用食物提升健康。
3、食物营养分类排行榜 本章节将为您展示不同类别食物的营养排名，包括蔬菜、水果及谷物杂粮，让您更清晰地了解每种食物的营养价值。Part 1 蔬菜片 茎叶类：白菜、菠菜、油菜、苋菜、生菜、空心寡、韭菜、葱、芹菜、茭白、蒜薹、香菜、蕨菜、茼蒿。瓜菜类：黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜。
4、本目录概述了食物与食物、中药、西药之间的相宜与相克关系，旨在帮助读者了解如何合理搭配饮食以促进健康。第一章中，列举了多种食物的相宜搭配，如菠菜与猪肝、鸡肉与栗子、山药与鸭肉等，以及一些相克组合，如黄瓜与香菜、菠菜与大豆、碱与粥等。
5、项目四聚焦食物的营养价值和保健功能。模块1概述食物营养价值，模块2概括食物的保健作用，模块3列举了常用于食疗的食材和药物。项目五进一步探讨营养膳食与健康的关联。模块1讨论了膳食结构对健康的影响，模块2涉及居民营养状况的调查与社会监控，模块3则针对不同人群的特殊营养需求进行了分析。
6、自序：一本关于食疗与食补的权威指南，国医大师陈存仁倾心之作，带你探索食物的健康奥秘。素食卷：探索素食中的养生智慧，如能补血的发菜，它因蜀地女子乌发多而备受关注。海员与阿拉伯船主的亲身经历，揭示了白菜的清热生津和防病功效。
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