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老年人食谱大全及做法
此方有补肾、长骨的作用，适用于婴儿、少年及青少年旺盛生长期补钙。早餐组合 - 绿豆小米粥：大米20克、小米20克、绿豆10克 - 西红柿鸡蛋饼：面粉20克、鸡蛋50克、西红柿80克 - 凉拌豆腐皮：豆腐皮30克、香菜10克、红椒丝10克 这些食谱既适合老年人食用，也来源于网络，供参考。
周日：馄饨（猪肉馅，汤配紫菜、香菜和青菜叶）苹果1个米饭，香菇鸡汤炖豆腐，烧三鲜（茄子、土豆、青椒）酸奶150克，全麦面包30克菠菜鸡蛋面条汤，花卷，青笋炒肉丝。
营养食谱：星期一 早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 水果：西红柿1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、白萝卜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。营养食谱：星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1/4块）。
老年人的食谱应该根据他们的健康状况、营养需求以及任何特定的医疗建议来定制。对于70岁的老年人来说，饮食应富含营养，易于消化，并且适合他们可能的活动水平。
鸡蛋羹：富含丰富的蛋白质，氨基酸，钙元素，铁元素，锌元素等营养物质，易消化，对老年人很有益处。 扩展资料： 注意事项： 食物原料要选用新鲜自然的，避免使用加工食品。 食物与器具要干净卫生，以避免细菌污染。
晚餐：馒头（标准粉150克）、葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克）、素拌菠菜（菠菜150克）、丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克）点心：西瓜200克 60岁老年人食谱示例 对象：60岁男性，轻体力劳动者 以下食谱提供2000千卡能量，71克蛋白质，以及其他符合老年人需求的其他营养素。
老人做冬季的滋补靓汤做法
1、冬季是一年四季中最佳保养时间，我们在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生，而喝汤进补则是当季最有效的养生之道。药膳在中国源远流长，历来有“药补不如食补”之说，将中药材与烹饪原料结合，烹制成可口菜肴，在进餐的同时起到治病养身的作用。今天就为您几款滋补靓汤，让您喝出个好身体。
2、特点：汤清淡，味鲜美，为高级汤菜之一。注：北京的老豆腐四川称为豆花，此菜似豆花而得名。
3、特点：滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。【鲩鱼尾煲黑豆汤】原料：鲩鱼尾约４００至５００克，黑豆１２０克，红豆８０克，红萝卜２００克，红枣４个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。
老人补钙汤有哪些
1、骨头汤：骨头汤是经典的补钙汤品，可以用多种骨头如猪骨、牛骨等熬制。骨头中的钙质容易溶解于汤中，易于人体吸收。 豆腐汤：豆腐作为一种富含钙质的食品，可以与其他食材如虾仁、海带等搭配制作汤品，既美味又补钙。
2、虾皮豆腐汤：虾皮适量，洗净后泡发备用，嫩豆腐适量切成小方块；然后加葱花、姜末及料酒在锅内煸香后加水烧汤即可服食，可充分补钙，常食补钙效果更好。牛奶大枣粥：牛奶、大米、大枣，各适量，把这些洗净后一起入锅 加适量的水煮粥服食，不只可补钙，同时常食还可治体虚，气血不足之症。
3、紫菜腐竹汤，腐竹为豆制品，含钙量是比较高。虾皮豆腐汤，虾皮和豆腐都是含钙量比较高的食物，混合在一起煲汤，以后能够达到补钙的作用。豆腐炖鱼汤，豆制品和鱼类也是含钙量比较高，而且鱼肉当中含有维生素，能够促进钙的吸收，因此炖的汤有助于补钙。
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