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哪些食物适合老年人补充蛋白质?
鸡肉的蛋白含量比猪牛羊肉都要高，而且鸡肉方便消化和吸收，多吃鸡肉可以强身健体，还可以促进生长发育，补充钙质，不论是老人还是小孩都是要多吃的。
一般成人每天都应吃一个鸡蛋，蛋黄和蛋白都要吃，因为大部分营养都在蛋黄里；血脂正常的老年人，可以适当增加蛋类。 乳制品 牛奶的主要成分是水，蛋白质含量不算高（5%），但方便饮用，很容易喝到几百毫升。
鸡蛋是一种营养丰富的蛋白质来源，通常易于制作和咀嚼，性价比高，保质期长。 适量食用、平均每天最多吃1个鸡蛋，可以成为 健康 饮食方式的一部分 。不过，鸡蛋可能并不适合所有人 。
一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。另外，在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。
对于老年人来说,该如何有效的补充蛋白质?
可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。肉类食物。
添加调味品 高蛋白食物的味道会影响老年人对蛋白质的摄入。美味的食物有助于摄入更多的蛋白质。加工鱼、禽、瘦肉时，适当加入调味料，使味道更加鲜美可口。
对于老年人来说，肉类的选择范围还是比较受限的，但像一些饱和脂肪酸较低、蛋白质含量丰富的家禽肉包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等，也不失为一个好的选择。
老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。
如果购买的产品质量高，确实能起到补充蛋白质的作用。然而目前市场上的很多保健品大多营养价值较低，并且含有大量食品添加剂，经常食用，就会影响到身体 健康 。
老年人要注重多吃富含优质蛋白的鱼虾。人体摄入蛋白质，既要含量高又要质量优。蛋白质的质量由氨基酸决定。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
吃什么补蛋白最快最好
一般补充蛋白质最快的方式是多食含有蛋白质类的食物，如鸡蛋、牛奶、羊肉、牛肉、乳鸽汤、乌鸡汤、豆浆、鱼肉及河虾等，能够有效的满足机体的营养需求。除此之外，您还需进行适当的户外活动。
鸡蛋，鸡蛋又鸡卵、鸡子，富含大量的营养物质和蛋白质，一个50克左右的鸡蛋中就含有7到8克的蛋白质，是蛋白质的可靠来源之一。
牛奶和蛋类中蛋白质含量较高，可以多吃一些牛奶和蛋类来补充蛋白质。肉类中含有非常丰富的蛋白质，每天食用一定量的肉类，能够帮助我们摄取更多的蛋白质。蛋白质营养补充剂含量远高于食物蛋白质。
豆腐，豆豉，和毛豆 大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。
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