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1、食物中的营养素即人体必需的营养素，包括：蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪、维生素、水、无机盐（矿物质）和膳食纤维。
2、七年级下册生物知识点总结 人体的营养 食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
3、碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。
4、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。 其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪；贮能的是脂肪；主要的能源物质是糖类。
七大营养素是指那些?
1、营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。
2、果胶和树胶等，后者包括纤维素、木质素等。其中苹果胶原作为一种天然大分子水溶性膳食纤维，具有强力吸附、排除人体“辐射物（正电荷物质）”的作用，是人体必需的营养平衡素。
3、七大营养素包括米面。鸡蛋牛奶。蔬菜水。牛肉羊肉。鱼肉虾。各种水果。花生。核桃。
4、人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素7类、还包含许多非必须营养素。
5、碳水化合物（糖类）、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
6、人体所需的七大营养 蛋日质 人体组织的构成成分，骨骼，肌肉，内脏，毛发等均有蛋白质；调节生理功能，晦、激素、抗体，维持体液渗透压和酸碱度；供给能量。
糖类,脂类,蛋白质,维生素统称什么
食物中的营养成分主要包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐五七大类。糖类 糖类（carbohydrate）是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。
人体每天需要6大类营养，它们是：糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水。传统上称它们是六大营养素。后来有科学家建议把纤维素纳入进去，形成七大营养素。
糖类是人体主要的能源物质，糖是人体三大营养物质之一，糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。
糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。糖（碳水化合物）碳水化合物是人体最重要的热源。它们参与许多生活活动，是细胞膜和许多组织的一部分，维持正常的神经功能，促进体内脂肪和蛋白质的代谢。
食品中的营养素包括哪五大类
维生素 食物中包含五大营养素，除了糖类、蛋白质、脂肪可以提供人体热量，建造组织，修补器官，新陈代谢外，维生素及矿物质则是参与、协助人体新陈代谢不可或缺的重要分子。
人体所需五大营养是糖类、脂类、蛋白质、矿物质、维生素。糖类 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。
虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
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