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秋季菜谱大全带图片和做法窍门
1、第一组:红烧栗子鸡块,雪菜茭白黑鱼片,萝卜肉骨头汤,蒜泥四季豆,香菇炒青菜。第二组:红烧羊肉炖萝卜,小葱笋干火腿片清蒸鳊鱼,凉拌蒿菜,虾皮炒佛手片,清炒包心菜。第三组:鲫鱼萝卜丝汤,鲜藕肉骨头炖汤,香菇茭白青椒胡萝卜炒肉片,蒜泥西兰花,凉拌茄子。
2、秋季菜谱做法大全 红烧排骨:- 食材:排骨、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精 - 做法:将排骨焯水后捞出备用。锅中放少许油,加入葱姜蒜炒香,放入排骨炒煮片刻,加入适量料酒炒匀。注入足够的水,加入老抽、生抽、白糖、盐,大火煮沸后转小火慢炖30分钟至排骨熟软。
3、莲藕去皮切丁,放入清水中浸泡一会儿,沥干水分备用。 锅中加油,油温5成热时放入郫县辣酱,炒香后加入葱花。 倒入藕丁,翻炒2分钟,依次加入醋、糖、适量水和盐,继续翻炒5分钟,撒上鸡精调味即可。这些菜谱不仅适合秋季的气候,而且营养丰富,口感鲜美。
4、适合秋天吃的家常菜谱大全3 尖椒肥肠 主料:青红椒200克;肥肠200克。 调料:油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。 肥肠事先卤熟,切成小块。 青红椒切滚刀块,大蒜切粒。 起锅,煸香蒜粒。 下青红椒炒至断生,放少许盐使之有个底味,然后盛出备用。
适合秋天吃的家常菜谱大全
秋天多吃香菇,配上猪肉又鲜又香,瘦猪肉没有什么油脂,是非常适合秋季多吃一吃的!【韭菜鸡蛋饼】所需食材:韭菜,鸡蛋,生蚝;所需调味料:面粉,淀粉,白胡椒粉,盐,油 菜谱做法:韭菜洗净,切成细末。鸡蛋磕入碗中,加韭菜、盐、面粉、淀粉打散搅拌均匀,调成一碗糊糊。
鲈鱼之中不仅含有丰富的蛋白质,其中含有大量的人体所需要的能量,非常的适合小朋友服用。儿童秋季食谱大全有哪些,这道水果奶汁鲈鱼就是一道非常不错的选择。 吃五彩荤素酸丝 这道秋季食谱味道酸甜,并且色彩也是多种多样,荤素搭配合理,是一种非常理想的菜肴。
适合秋天吃的家常菜谱大全,秋天的时候是很舒服的,而且每当秋季来临,人们就开始注重自身的健康保养,应该秋季是春冬的过渡季节,这期间很容易让人们上火,以下看看适合秋天吃的家常菜谱大全。
立秋时节,推荐菜谱有莲藕排骨汤、红烧肉、清蒸鱼等,这些菜肴既能滋补身体,又能迎接秋天的到来。立秋是夏季和秋季的交界点,气温逐渐转凉,人体的新陈代谢也逐渐减缓。因此,立秋时节的饮食应注重滋阴润燥、增强免疫力。莲藕排骨汤就是一道很好的选择。
秋天菜谱大全及做法的有:腐竹烧香菇。食材:腐竹3根,干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量,老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用,葱蒜切碎,干红辣椒备好。生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖半勺搅拌均匀备用。
秋季营养菜谱
1、**菠菜炒鸡蛋**:菠菜富含铁元素和叶酸,对于预防贫血有积极作用。与鸡蛋一同炒食,简单快捷,是一道经典的家常菜,能够为孩子提供全面的营养。 **木耳炒白菜**:黑木耳含有丰富的膳食纤维和微量元素,有助于清理肠道。大白菜则是秋季时令蔬菜之一,两者结合,清淡爽口,适合作为晚餐的配菜。
2、糖醋秋葵:秋葵是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、维生素和矿物质。糖醋秋葵是一道口感鲜美的菜肴,酸甜可口。板栗烧鸡:秋天是板栗成熟的季节,板栗口感鲜美,营养丰富。板栗烧鸡是一道经典的秋季菜肴,鸡肉鲜嫩,板栗香甜,两者搭配,美味可口。
3、莲藕炖老鸭:初秋的天气比较燥热,适合食用凉性的鸭肉,在不少地方立秋吃鸭肉已成为一种饮食传统,而入秋后的莲藕最可口。茴香鸡蛋:入秋后就要多吃一些暖胃温和的食物,其中茴香菜性温味甘,香气浓郁,除此之外将茴香菜切碎炒鸡蛋,又鲜又嫩。
4、海带:海带性寒,有助于化痰、消炎、平喘、排毒、通便。它富含多种营养物质,对心脑血管疾病患者有益。 茭白:茭白是中国的特产蔬菜,质地鲜嫩,味甘实,有助于利尿祛水,清暑解烦止渴。 莲藕:莲藕性甘味平,可以清热去火、润肺止咳。
5、另外,咸肉冬瓜汤、虾皮炒葫芦、笋干炒丝瓜等都很适宜。 说明:根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,结合现代医学均衡营养的观点,过多食用脂类、肉类、糖类等饱和脂肪是心脑血管病、癌症、肥胖、糖尿病、痛风等疾病的诱因。
6、秋季素食养生菜谱 玉米饼红椒 材料:玉米饼、小红椒、青菜梗。做法:只要将上述的材料配合起来吃就可以了。功效:玉米饼是其中的主食,作为粗粮的玉米有很强的饱腹感,而且吃小红椒、青菜梗不会让您难以下咽,具有调味的作用。
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