本篇文章给大家谈谈举例说明食物蛋白质互补作用，以及举例说明蛋白质互补作用在膳食调配时的应用原则对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
根据蛋白质互补作用原理,可搭配食物的三个原则是
两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。
为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循的原则有：（1）食物的生物学种愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯性食物之间的混合要好。（2）搭配的种类愈多愈好。
为充分发挥食物蛋白质互补作用，在调配膳食时，应遵循三个原则：食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间混合要好。搭配种类愈多愈好。
蛋白质的互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，含有的氨基酸取长补短，相互补充，从而提高蛋白质的利用率。为了充分发挥食物的蛋白互补作用，食用原则应为：动、植物搭配效果好。搭配种类越多越好。
发挥食物蛋白质互补作用的三个原则：第一，食物的生物学种属越远越好；如植物类与动物类搭配，畜类与水产类搭配。第二，搭配的种类越多越好；如一餐中既有谷薯类，又有豆类、禽类、畜肉、水产类。
食用时间尽量接近 这是因为单个氨基酸在血液里停留时间大约4小时，如果食用时间间隔过远，即使这两种蛋白质是有可能互补，但由于这两种氨基酸不能同时到达发挥作用的器官，就不能生成蛋白质。
蛋白质的互补作用举例说明
例如面粉与大豆及其制品同吃，大豆蛋白质中丰富的赖氨酸可补充小麦蛋白质中赖氨酸的不足，从而使面、豆同食时蛋白质的生理价值提高。
蛋白质的互补作用就是自己种营养价值较低的蛋白质混合使用，可以提高其营养价值，比如说苞米面和豆面混在一起做饼子吃。
【答案】：为提高植物蛋白质营养价值，常将两种及以上的食物混合食用，达到以多补少的目的，提高膳食蛋白质的营养价值，这种不同食物间相互补充必需氨基酸的作用称为蛋白质互补作用。
蛋白质的互补作用举例说明如下：蛋白质是构成生物体的基本组成部分之一，它由氨基酸构成，对于人体的生长、发育和维持生命功能起到关键作用。
所以营养价值较低。但植物蛋白质可以通过混合膳食，互相弥补提高其营养价值。此种作用称为食物蛋白质的互补作用。例如玉米、小米和大豆单独食用，其生理价值分别为60、57和64。
在幼儿膳食中可以起到蛋白质互补作用的是
如将含蛋氨酸丰富而赖氨酸含量严重不足的玉米、小麦，与赖氨酸含量丰富而蛋氨酸含量不足的大豆等食物混合，可以发挥蛋白质的互补作用，以增加蛋白质的生物利用率。
营养素起到互补作用。肉类中含有优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素；而蔬菜则富含水溶性维生素和无机盐等。
谷类与豆类搭配 豆类蛋白质为优质蛋白质，谷类中的蛋白质营养价值较低。豆类与谷类混合食用，可起到“蛋白质的互补作用”。 （5）蔬菜五色搭配 一般，“观菜色，知营养”。
蛋白质对儿童身体组织和细胞的发育、身高的增长、大脑的发育和免疫力的提高都起着非常重要的作用。如何通过饮食补充蛋白质不能给幼儿提供低蛋白饮食，他们每天的蛋白质需求量为每公斤12克。
取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。在实际生活中我们也常将多种食物混合食用，现在我们知道了这样做不仅可以调整口感，还十分符合营养科学的原则。
何谓蛋白质互补作用?请举一实例说明。
1、蛋白质的互补作用就是自己种营养价值较低的蛋白质混合使用，可以提高其营养价值，比如说苞米面和豆面混在一起做饼子吃。
2、两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。
3、由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过植物性食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。
4、合理控制总体蛋白质的摄入量。总体来说，蛋白质的互补作用是通过搭配不同来源的蛋白质，实现氨基酸的互补，提高蛋白质的全面性和营养价值。合理搭配蛋白质对于人体的生长发育、免疫功能和健康维护都具有重要的意义。
5、【答案】：两种或两种以上的食物蛋白质混合使用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，互相补充，达到较好的比例，从而提高膳食蛋白质营养价值的作用，称为蛋白质的互补作用。
何为蛋互补作用
【答案】：两种或两种以上的食物蛋白质混合使用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，互相补充，达到较好的比例，从而提高膳食蛋白质营养价值的作用，称为蛋白质的互补作用。
蛋白质互补作用名词解释：指人们将不同的食物蛋白质适当混合食用，使它们各自相对不足的必需氨基酸得以互相补偿，使其接近人们所需的氨基酸模式，从而提高蛋白质营养价值的作用。
两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。
蛋白质的互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。
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