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各种水果的营养价值及功效
1、有美肤、清胃、润肺、祛痰等作用。蛋白质含量比萃果、葡萄高1倍，比梨子高7倍，铁的含量比萃果多3倍，比梨子多5倍。 2火龙果 集于水果、花蕾、蔬荣、医药优点于一身不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害几乎不使用任何农药都可正常生长。 2百香果 具有排毒养颜、促进代谢、消炎、保健、解酒等作用。
2、有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，常食荔枝可使人百色红润，身体健康。 1桑椹的营养及功效 分为黑、白两种，均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。
3、水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源。各种水果普遍含有较多的糖类和纤维素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有极高的营养价值和保健功效。主要营养：（1）维生素C。
孩子的成长发育离不开各类营养素,你知道的有什么?
不过要注意的是谷物食物当中如果糖分越多，那么膳食纤维的含量就会越少。维生素是儿童成长必不可少的营养素。维生素会影响儿童的生长、代谢和发育。维生素分为很多种。父母应该让孩子吃胡萝卜、玉米和西红柿。孩子在成长过程中要补充一定的碳水化合物，可以为孩子的细胞提供能量。
其次，保证每日三餐，按时进食。在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。最后，儿童、青少年以及伤病员需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物。因为这些食物中含有丰富的蛋白质。
而在夏季时节，妈妈们可要好好安排孩子的膳食，为其发育做足营养储备。孩子的饮食，一定要做到多品种，注意主副食、荤与素、粗细粮的合理搭配，不挑食不偏食，保持饮食均衡。那么，孩子吃什么容易长高？营养学专家认为，儿童的生长发育（包括长高）离不开四大营养素：蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素。
个月大的孩子可以开始补充鱼肝油，这有助于钙质的吸收。对于已经能够正常进食的孩子，可以给他们喝骨头汤或添加牛奶。日常饮食中的其他营养素也应充足，无需过多依赖营养品。水果、蔬菜和粗粮都是很好的选择。
人体有哪些必需的营养元素?
1、必需元素中又分常量元素和微量元素两类，成人每日需要大于 100mg 的称为常量元素，也有人称为宏量元素，如钾、钠、钙、磷、镁、氯、硫等。成人每日需要小于 100mg 的称为微量元素，目前认为有铁、锌、碘、硒、氟、铜、钼、锰、铬、镍、钒、锡、硅、钴等。
2、人体必须的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（或称糖类）、维生素、无机盐和水。这些营养素可以满足机体从事劳动和维持生命所需要的热能，提供细胞组织生长发育与修复的材料并维持机体的正常生理功能。
3、【答案】：碳水化合物；蛋白质 style=color： rgb（255， 0， 0）； 解析：碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。
4、人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。营养素给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。
日常饮食中必备的营养成分有哪些
内脏含有丰富的维生素A和B，以及钙、磷、铁等矿物质。蛋类食品中，蛋黄占40％，蛋清占49％，蛋壳占11％。禽蛋类食品是人类营养的重要来源之一，烹制时应注意保护营养成分。常用的烹制方法有炒、烧、焖、炖、蒸等，口味以清淡咸香为主。
维生素B1缺乏引起脚气病，含维生素B1丰富的食物有谷类、豆类、干酵母、坚果、动物内脏、蛋类和瘦猪肉等。维生素B2是我国传统膳食中较易缺乏的营养素之一，维生素B2缺乏可出现口角炎、眼睑缘炎、阴囊（阴唇）皮炎、鼻翼两侧脂溢性皮炎等。
但不宜空腹吃或与油性食物同吃，因其含鞣质，遇酸凝固，容易导致胃结石。所以也不宜多吃。2 多吃橘子、蔬菜可降低患冠心病、中风及高血压的几率。营养学家建议每天吃200克以上深绿色蔬菜。2 猕猴桃：富含维C，每天早晚一个，有助于血液循环，更好地向皮肤输送营养物质。
亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪，它们是大脑和神经系统、免疫系统、心血管系统以及皮肤必不可少的营养成分。缺乏这些物质的一个常见迹象就是皮肤干燥。避免缺乏这些物质，实现这两种基本物的平衡，最佳的办法是科学合理地饮食。矿物质 （1）钙。钙在人体中总含量达1300克，为体重的1．5％～2％。
目前已证实人类必需的营养素多达40余种， 这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。其中蛋白质、脂类和碳水化合物不仅是构成机体的成分， 还可以提供能量。在人体必需的矿物质中， 有钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等必需常量元素和铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴等微量元素。
各类食物营养特点
最有营养的食物包括以下几种： 鱼肉禽蛋类食物。这类食物含有丰富的优质蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，是人体重要的营养来源。如鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于健脑益智；禽蛋则含有多种维生素和矿物质，尤其是鸡蛋的蛋白含量高且易于吸收。 蔬菜与水果。
这类食物含有丰富的蛋白质、脂肪、热量、钙等多种营养素并高于优质动物性食物，如1千克核桃仁中所含的各类营养素相当于5千克鸡蛋、5千克牛奶所提供的各种营养素。
蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含百分之65到百分之95的水分，多数蔬菜含水分在百分之90以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等，大部分能量较低，故蔬菜是一类低能量食物。
“燥”是秋季最明显的气候特点。想要清心润燥，不妨多摄入些白色食物。有三样白色食物是秋季的应季佳品，虽然看似普通，却有着独特的营养价值。3种白色食物营养独特 润燥第一菜——莲藕 “荷莲一身是宝，秋藕最补人”。秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。
全谷类食物中，麸皮、胚芽和胚乳的比例和它们在被压碎或剥皮之前的比例是一样的。面粉、加工面粉、去除胚芽的玉米粉并不是全谷类食物，在食物中加了麸皮的食物也不是全谷类食物。全谷类食物是纤维和营养素的重要来源。
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