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疏水相互作用名词解释
1、【答案】：如果在水体系中存在多个分离的疏水性基团，那么疏水基团之间相互聚集，从而使它们与水的接触面积减小，此过程被称为疏水相互作用。
2、疏水相互作用（hydrophobic interaction）：非极性分子之间的一种弱的、非共价的相互作用。这些非极性分子（如一些中性氨基酸残基，也称之疏水残基）在水相环境中具有避开水而相互聚集的倾向。疏水相互作用是蛋白质折叠的主要驱动力。疏水基团彼此靠近聚集以避开水的现象称为疏水相互作用（hydrophobic interaction）。
3、疏水相互作用是一种生物学概念，它描述了亲水性分子或离子在接触疏水性分子或离子时，由于疏水性分子或离子具有更强的亲脂性，因此会吸引亲水性分子或离子，从而形成一种相互作用。在细胞膜中，磷脂分子是主要的组成成分之一，它们具有疏水性的尾部和亲水性的头部。
4、疏水相互作用是分子间非极性基团相互聚集，产生能量效应和熵效应。疏水相互作用是一种分子间的相互作用，主要涉及非极性基团之间的相互作用。这种相互作用是由于极性基团与非极性基团之间的静电力和氢键力，导致分子中的疏水基团彼此聚集。这种聚集产生的能量效应和熵效应即为疏水相互作用。
维系蛋白质四级结构稳定的化学键或作用力是
盐键是由蛋白质中正负电荷的侧链基团互相接近，通过静电吸引而形成的作用力，范德华力是分子间的吸引力这些次级键在维持蛋白质三四结构的构象上起着重要作用。总之，蛋白质分子的一级结构是由共价键形成，而维持蛋白质的空间构象的稳定性的是次级键。
最主要作用力是【疏水力】。蛋白质亚基之间主要通过疏水作用、氢键、范德华力等作用力形成四级结构，其中最主要的是疏水作用。
【答案】：D 蛋白质的四级结构：蛋白质的四级结构是指由多条各自具有三级结构的肽链通过非共价键连接起来的结构形式；各个亚基在这些蛋白质中的空间排列方式及亚基之间的相互作用关系。维持亚基之间的化学键主要是疏水键。
维持蛋白质一二三四级结构的主要化学键是肽键、氢键、疏水键、次级键。肽键 肽键是将氨基酸分子间的氨基和羧基脱水缩合而形成的化学键，因缩合产物称为肽，故名肽键。肽键是指酰胺基团中羰基上的π电子和相邻的C-N键中氮原子上的孤对电子共同组成三中心四电子的离域π键（π34）。肽键具有特殊性质。
维持蛋白质四级结构的主要化学键是疏水键。疏水键指的是多肽链上的某些氨基酸的疏水基团或疏水侧链，蛋白质分子中许多氨基酸的疏水侧链有形成疏水键的倾向，疏水残基常被水驱入蛋白质分子内总聚集成簇，可以起到形成和稳定蛋白质四级结构的的重要作用。
有人认为是四级结构），四级结构也主要由疏水作用力将亚基聚合在一起，以上所有结构中的作用力，肽键自然是必须的，但弱作用力也都涉及到，只是有主次之分。
名词解释医学生物化学
英文名称：biochemistry 其他名称：生化 定义：用化学的原理和方法，研究生命现象的学科。
生物化学基础概要/： 生物化学是一门深入理解生命过程中的分子机制的学科，让我们逐一探索一些核心概念： 肽键：/氨基酸间的化学键，通过羧基与氨基的缩合形成，这个键的断裂和形成在蛋白质的合成与分解中起着关键作用。
生物化学是指用化学的方法和理论研究生命的化学分支学科。其任务主要是了解生物的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。从早期对生物总体组成的研究，进展到对各种组织和细胞成分的精确分析。
亲水性和疏水性氨基酸如何定义
氨基酸的亲疏水性是指氨基酸的化学特性，主要由其侧链基团决定。 看亲水基团所占的体积多少，多的亲水性就强，反之，疏水性也一样。 亲水的：羧基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、氨基、季铵基、含氧基团、醚基、羟基 其余的基本等都是疏水基团。
分为疏水性氨基酸和亲水性氨基酸。亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸因为带有较长的疏水性侧链，所以属于疏水性氨基酸。苯丙氨酸、色氨酸因为侧链带有苯环，因而属于疏水性氨基酸。苏氨酸、丝氨酸因为侧链带有羟基基团，所以属于亲水性氨基酸。
您好，看亲水基团所占的体积多少，多的亲水性就强，亲水的：羧基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、氨基、季铵基、含氧基团、醚基、羟基。
第一，单个小分子有机物（如：氨基酸，葡萄糖，核糖）亲水性由亲水基团决定，这些亲水基团包括-OH，-COOH，-NH2，=COH等。第二，大分子有机物（如：蛋白质，核酸）亲水性由 一级结构+高级结构 两面因素决定，以血红素为例，血红素的核心Fe2+卟啉区域是疏水的，但是其外围区域是亲水的。
亲水性物质其实就是极性强的物质，能与水形成氢键这样就可以溶于水。不同物质极性强弱不同，亲水性也就不同。
另外，酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸能够受激发而产生荧光，其他氨基酸不能。也可以用此来区别。离解 氨基酸是两性物质，既可以接受质子，也可以离解出一个质子。疏水性 氨基酸的疏水性可以定义为：1mol氨基酸从水溶液中转移到乙醇溶液中时所产生的自由能变化。
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