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蛋白质主要生理功能和食物来源,
总之，蛋白质参与构成人体，调节各种生理活动，完成运动，运输气体，执行生长、繁殖、遗传以及防御等一系列重要的生理功能。各种组织细胞所含的蛋白质，其性质不同，各具特殊功能。
蛋白质的主要食物来源：肉、蛋、奶、和豆类食品。
蛋白质能够构成和修补组织。全身每个细胞都由蛋白质组成，且人体每天都有一定的蛋白质被分解和排出体外，因而需要摄取相应的蛋白质以弥补旧组织的消耗。（2）蛋白质是人体内各种酶、激素和体内许多重要物质的基本原料，因此，蛋白质具有调节功能。（3）蛋白质提供机体的抵抗力。
蛋白质都有什么作用?
1、储存能量。运输作用，入血红蛋白可以运输氧气。免疫作用，如免疫球蛋白。调节作用，如合成生长激素等。构成机体的组织和器官等。蛋白质的作用：蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。
2、蛋白质的生理功能 构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
3、概括起来，蛋白质主要有以下功能：催化功能 生物体内的酶都是由蛋白质构成的，它们有机体新陈代谢的催化剂。没有酶，生物体内的各种化学反应就无法正常进行。例如，没有淀粉酶，淀粉就不能被分解利用。结构功能 蛋白质可以作为生物体的结构成分。
4、通俗易懂些说，它就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。蛋白质缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。
5、不同的蛋白质有不同的功能。身体的各部分几乎都离不开蛋白质，它们分别起着不同的作用。
6、而且还合成调节新陈代谢过程中的激素，如甲状腺素、胰岛素以及催化其化学反应的各种酶，能增强人体防御功能的抗体等。此外，蛋白质还为机体提供能量和修补组织。可以这样说，没有蛋白质就没有生命。人体组织本身不能产生蛋白质，而且食物都是各种不同的氨基酸组成，所以人们必须从食物中摄取。
蛋白质的生理功能有哪些?
1、【解析】蛋白质的生理功能有：（1）构成身体组织（A选项）；（2）调节生理功能（B、C、D选项）；（3）供给能量。
2、维持机体内的渗透压的平衡：白蛋白。维持体液的酸碱平衡。构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等。维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。抗体的免疫 有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。七天更新一次。
3、蛋白质具有以下生理功能：运输（血红蛋白、载体蛋白）免疫（免疫球蛋白）催化（多数的酶）调节（一些激素如生长激素）结构（胶原蛋白）识别（细胞膜表面的糖被）蛋白质的用处有很多，你可以咨询相关的医生或者一些专业的培训讲师，相信能给你最好的答复。
4、蛋白质能够构成和修补组织。全身每个细胞都由蛋白质组成，且人体每天都有一定的蛋白质被分解和排出体外，因而需要摄取相应的蛋白质以弥补旧组织的消耗。（2）蛋白质是人体内各种酶、激素和体内许多重要物质的基本原料，因此，蛋白质具有调节功能。（3）蛋白质提供机体的抵抗力。
5、蛋白质生理功能 构造 人的身体：修补人体组织：维持 肌体 正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。维持 机体 内的 渗透压 的平衡/ 酸碱平衡 及 体液 平衡。免疫细胞 和免疫蛋白：构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。激素的主要 原料 。具有调节体内各 器官 的生理活性。
6、构成和修补人体组织：人体的组织包括肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼，其主要成分都是蛋白质。人体的代谢、更新也需要蛋白质。人体受到外伤后，组织修补也要大量的蛋白质。（2）维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。（3）维持机体内的体液平衡：渗透压的平衡和酸碱平衡。
细胞中蛋白质的主要作用有哪些
催化功能：生物体内大多数酶都是蛋白质，而酶是生物新陈代谢的催化剂。所以蛋白质对于生物体来说具有催化功能！结构功能：蛋白质可以作为生物体的结构成分。在高等动物里，胶原是主要的细胞外结构蛋白，参与结缔组织和骨骼作为身体的支架，占蛋白总量的1/4。
蛋白质是构成组织和细胞的重要成分。参与物质代谢（如酶）及生理功能的调控（如蛋白质类激素）。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。蛋白质也能被分解为人体的生命活动提供能量。
运输，比如微管、微丝蛋白等在运输物质中有重要作用，是细胞的“高速公路”信号传递和交流，比如膜上很多蛋白都可以感知外界刺激，细胞内的一些通路调节也需要各种蛋白等。再宽泛一些，信号传递也可以包括细胞的免疫应答等过程，与细胞的安全防卫机制有关。
蛋白质构成细胞的主要功能和作用是 结构蛋白：作为细胞的结构，如膜蛋白，染色体蛋白等。功能蛋白：物质运输：如载体蛋白，血红蛋白 催化功能：如绝大多数酶 信息交流：如受体（糖蛋白），蛋白质类激素 有的教材上把信息交流分为识别和调节生命活动，但其本质依然是信息交流。
储存能量。运输作用，入血红蛋白可以运输氧气。免疫作用，如免疫球蛋白。调节作用，如合成生长激素等。构成机体的组织和器官等。蛋白质的作用：蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。
蛋白质在细胞和组织中起着重要的结构作用。例如，胶原蛋白是皮肤、骨骼和血管等组织的主要结构蛋白质，提供了强度和支持。肌动蛋白和微丝蛋白则参与肌肉收缩和细胞运动。细胞骨架中的蛋白质可以维持细胞的形状和稳定性。运输功能 许多蛋白质在体内承担运输分子的任务。
什么是蛋白质?什么是碳水化合物
1、蛋白质是化学结构复杂的一类有机化学物，是人体的重要成分，占体重的18%左右，这些蛋白质都在不断的合成与分解的动态变化过程中，其元素构成只要为，碳，氢，氧，氨。维生素是一类在体内含量极低但却是维持人体正常生命活动所必须的低分子有机化合物。
2、碳水化合物又称糖，它是自然界三大基础供能物质之一，也是大脑，肌肉活动的主要来源。由碳、氢、氧三种元素组成，由于它所含的氢氧比列为2：1，和水一样，故称为碳水化物，包括单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖）和多糖（纤维素、淀粉、糖元）。
3、蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
4、碳水化合物：碳水化合物，也称糖类，是自然界最丰富的能量物质。脂肪：脂肪是人体能量的主要来源，也是人体最重要的体成分和能量的储存形式。蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础。每一种生物，包括动物和植物，身体中每一个细胞都由蛋白质构成。卡路里是由卡的英文（calorie）音译过来的。
5、蛋白质是由氨基酸组成的，它们以复杂的结构串在一起。因为蛋白质是复杂的分子，身体需要更长的时间来分解它们。因此，它们是比碳水化合物更慢、更持久的能量来源。当我们摄入蛋白质时，它会被分解成氨基酸。
6、蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。而碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物，所以蛋白质不是碳水化合物。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。
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