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营养和营养素的概念?
发育与繁殖。所以营养学除了有其生物学意义外，还有其社会经济意义。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维7大类。
人体必须的7大类营养素及其具体作用：水 对于人体来说，水是重要的组成成分，占机体质量的40-60%，在尿液、血液、消化液以及细胞内外液中大量存在。作用：水是人体不可或缺的物质，参与体内所有的新陈代谢活动。 碳水化合物、脂肪以及蛋白质等在代谢中均会产生水。
合理营养是指对膳食中进行合理、适当的营养素供给量和配比。以维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力。合理营养的核心内容是人体所需的各种营养素分为7类 ，即蛋白质 、脂肪 、碳水化合物、无机盐、水、维生素和膳食纤维。
小孩子对这些东西的认知，它需要一点一点的从实践中得来。
营养学基本知识
营养学：营养学就是研究膳食、营养与人体健康关系的科学。营养素：营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调、功能的化学成分。它们是维持生命的物质基础，没有这些营养素，生命便无法维持。
营养：营养价值，是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养素：是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。
营养学基础知识整理1 一是物质层次，即中医提到的各种食物进行寒/热/平等类别划分。大长今是这方面的高手。对植物和食物/动物进行详细的功能记忆和搭配。需要经验。二是营养元素层次，即西方营养学。把营养成分进行微小结构解剖，并明确各元素的功用。但是容易拆开整体/系统，独立/孤立了解物质。
营养：机体摄取消化吸收利用食物中的养料以维持生命活动的整个过程。 营养素：食物中含有的能维持正常生理功能、促进生长发育和健康的化学物质。 营养学：研究合理利用食物以促进身体发育、增进健康、提高技能、防治疾病、延年益寿的科学。
营养素的概念是指()。
机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质，这些物质称为营养素。
营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。
指食物中所含的营养成分。营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
营养素的概念：人通过各种食物组成的膳食，获得人体 需要的各种物质 ，来维持身体生长发育、新陈代谢所必需，这些物质称为 营养素 。营养素的分类：宏量营养素、微量营养素、其他营养素 总共算下来是7大类。
解释营养与营养素概念。人体所需的营养素有哪些?
营养是人体通过摄取食物，经过消化、吸收和代谢过程，获取食物中的营养素，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等，以供给身体能量、构成和更新组织，以及调节生理功能。 营养素是食物中能够为人体提供能量、构成机体和组织修复，以及具有生理调节功能的化学成分。
营养素是食物中的有效成分，也就是俗话说的“养料”。人们正是通过食物中的这些营养素来达到营养的目的。人体所需的营养素可分为六大类，即：蛋白质、脂类、碳水化合物（包括膳食纤维）、矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素和水。
人体所需要的营养素主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。接下来详细解释这六大营养素：蛋白质是人体生命活动的基石。它们是构成人体细胞和组织的重要成分，如肌肉、骨骼、酶和激素等。蛋白质还参与体内各种生化反应和免疫功能的维持。碳水化合物是主要能量来源。
食物中具有营养作用的有效成分称为营养素或营养成分。营养素是保证人体健康和正常生长发育的物质基础，归纳起来可分为四大类：能量、宏量营养素（蛋白质、脂类、糖类）、微量营养素（维生素和矿物质）和其他膳食成分（水、膳食纤维和植物化学物）。
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