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老人没牙齿三餐食谱
1、早餐 以牛奶麦片为主，适当换样，如豆浆、豆腐脑、黑芝麻糊，加饼干、蛋糕、小包子等。
2、一是吃软不吃硬。那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选，比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。早餐喝软烂的鱼肉粥，既避免了咀嚼过硬的食物，又能保证营养摄取。肉类首先纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类，鸡肉、牛肉则要炖烂再吃。
3、草菇菜心 预备材料：白菜150克、草菇200克、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、鸡油。做法：白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；草菇去蒂洗净； 汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟。
适合无牙老年人的菜谱有哪些?
适合无牙老人享用的菜肴食谱： 肉末蒸蛋：- 配料：猪肉末100克，鸡蛋1个，适量的盐、酱油、料酒、色拉油，少许葱花和姜末。- 做法：将猪肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少量水，搅拌均匀后，倒入容器中。在肉末上打入鸡蛋，撒上葱花，放入蒸锅中蒸熟。
适合没牙老人吃的菜谱：肉末蒸蛋：（1）猪肉末100克，鸡蛋1个，盐、酱油、料酒、色拉油适量，葱花、姜末少许。（2）将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然后放入蒸屉蒸制，待肉末、鸡蛋成熟，取出即为成品。
改喝粥为吃软饭，不少老人有喝粥的习惯，其实粥会稀释消化酶而影响消化吸收，软饭更易消化。应食易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品，可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。不过热，老人饮食宜温不宜烫，因热食会损害口腔、食道和胃。
茯苓鳖枣汤：茯苓和鳖甲结合，煮成汤品，既能补脾开胃，又能滋阴润肺，适合老年人饮用。 银耳：银耳含有丰富的营养成分，被誉为“食用菌之王”，适合炖汤食用，对滋阴润肺有益。 牙齿保健：老年人应通过茶水漱口、叩齿咽津和保持口腔清洁来保护牙齿。
适合无牙老人食用的菜谱大全包括皮蛋瘦肉粥、红枣蛋糕、番茄炒蛋、肉末蒸蛋、香煎萝卜饼、油焖大虾、鱼香肉丝、宫保鸡丁、蚝油生菜、娃娃菜粉丝虾煲、蔬菜生菜卷、家常豆腐炖烂、醋溜白菜、红烧排骨等。
适合无牙老年人的菜谱有：素烩豆腐、草菇菜心、肉末蒸蛋、烂糊肉丝、青椒炒鸡蛋。素烩豆腐 以豆腐为主要原料，加以黄瓜和胡萝卜，辅以花生油、盐、味精、大葱、姜、香油、淀粉等制作而成。
没牙的老人食谱大全
瘦肉粥：将瘦肉切碎后与大米一同煮粥，瘦肉的纤维较细，易于咀嚼和消化，同时提供了丰富的蛋白质。煮粥时还可以根据个人口味加入一些葱花、姜末等调料提味。此外，还有一些其他的菜品如蘑菇豆腐、鸡蛋炒豆腐、猪骨菠菜汤、豆腐炖鱼等，都是以软烂、易嚼且营养丰富为特点，适合没牙的老人食用。
老人补脾开胃食谱 茯苓鳖枣汤：鳖甲10克，茯苓20克，共入钢精锅中加水，小火烧半小时后，入10枚，再烧至枣烂时加蜂蜜1匙，稍煮即成。吃枣喝汤，分两次服完。鳖甲，性平，味咸，滋阴潜阳，软坚消痞；枣，性平，味甘，微酸，益脾气，调营卫。诸味相配，长于利水湿，清虚热，补心脾，软坚消痞。
再者，主食方面，我们可以选用软糯的米饭或粥品。比如，小米粥就非常适合没牙的老人食用。小米具有健脾养胃的功效，而且煮成粥后口感软糯，易于消化。为了增加口感和营养，我们还可以在小米粥中加入一些如南瓜、山药等食材，煮制成营养丰富的杂粮粥。
适合无牙老年人的菜谱有：素烩豆腐、草菇菜心、肉末蒸蛋、烂糊肉丝、青椒炒鸡蛋。素烩豆腐 以豆腐为主要原料，加以黄瓜和胡萝卜，辅以花生油、盐、味精、大葱、姜、香油、淀粉等制作而成。
无牙老人饮食在饮食上要多做一些容易咀嚼、易于消化的食物。比如：炖汤、乳制品、豆制品、粥类等。
一是吃软不吃硬。那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选，比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。早餐喝软烂的鱼肉粥，既避免了咀嚼过硬的食物，又能保证营养摄取。肉类首先纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类，鸡肉、牛肉则要炖烂再吃。
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