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老人比较注重养生,一日三餐该怎么吃,才能长寿?
1、上午10点如果有条件，可以加餐，特别是那些脑力劳动的人，加餐不要吃太多，吃一个水果，或者黄瓜就可以，有助于接下来的时间内保持良好的工作效率，可以喝一小杯牛奶，或者是少量坚果，但不要吃太多，以免影响中午饭。
2、秘诀一：老年人要少吃多餐一天最好吃五顿 早餐：一袋半牛奶，咖啡（加少量糖或加蜂蜜），还会用面包机烤两片面包。午饭：主食是一份很软的米饭个豆包或花卷之类的，粗细搭配；菜品：一荤两素，豆制品搭配。下午三点：榨杯鲜橙汁。下午五点：喝一杯牛奶或一杯咖啡，偶尔吃两片饼干。
3、早餐可以选择鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等蛋白质丰富的食物，面包、馒头、花卷等富含碳水化合物的主食，还有果汁、蔬菜、水果等维生素丰富的食物。如果早上没有胃口的话，可以吃点有助开胃、增加食欲的食物，如番茄汁、小酱菜等。别吃油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食品，以及汉堡之类的“垃圾食品”。
4、在严冬更应注意，但也不宜过热。饭要稀一点：把饭做成粥，最利于老人食用，不仅有益消化，而且能补充老年人必需的水分。吃得慢一点：细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。
5、肉松、饼酱、咸菜、乳豆腐。午餐可以是：米饭、面条、大麦面、养麦面汤、肉禽类、鱼、虾、蛋类、菌类、油菜、菠菜、韭菜、丝瓜、黄瓜、西红柿、草莓。晚餐可以是：除午餐中的品种之外，还有粥、馒头、香肠、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆 饼、做子、苹果、萝卜、花生、白果。
老年人荤素要怎么搭配
1、尤其是优质蛋白，如：鱼肉、鸡蛋、瘦肉、豆制品。蔬菜：不要只吃一种蔬菜，如果是独居的老人家，做不到每餐吃不同的蔬菜，也要尽量每天换着来。
2、老年人晚餐要荤素搭配，炒的菜里要有瘦猪肉片，瘦猪肉含脂肪少。吃木耳要用蒸锅蒸熟了，不要放盐，木耳是清肺的干菜不需要放盐。吃饭的时候要有一碗汤，汤要清淡，清汤可以助消化清肠道。老年人的饮食不是就是素的，要没每一顿饭都要有瘦猪肉片，蔬菜要容易熟透的。
3、鸡肉配蘑菇：不仅味道鲜美，还能提高人体免疫力。牛肉配土豆：有补脾胃的作用。羊肉配萝卜：有促进消化的作用。鱼肉配豆腐：可使二者的氨基酸互补，营养加倍。
老年人如何安排一日三餐
1、餐次安排：每日四到五餐，三次正餐之外可加1到2餐，老年人睡前可饮用牛奶；烹调方法：应少用油，使食物清淡易消化；饭后不宜食甜食，不应暴饮暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品。
2、老年人一般习惯早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐、下午3点和7点再用两次餐。早餐和午餐的间隔时间比较短，午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前，再加一点夜宵。
3、老年人三餐热能分配建议：早餐占30%，午、晚餐各占35％。中、老年妇女可按照上述食谱减少部分粮食、油脂，以减少200-300千卡能量。
老年人良好的饮食习惯如何养成
1、良好的饮食习惯 膳食以谷类为主，粗细搭配。一日三餐中，都要有米、面、杂粮等主食，提倡粗细搭配、粗粮细做，也可将粗细粮混合一起做。建议每人每天摄入1～2两粗粮。餐餐有蔬菜，天天有水果。最好每餐都有2种以上蔬菜，每天至少进食1～2种水果，并常更换不同品种。
2、如果长期有偏食习惯，就会使身体缺少某些营养物质，影响身体健康，甚至会引起营养缺乏病。因此应提倡饮食多样化，不要挑食和偏食。（2）吃饭要定时定量 每日进餐的次数和间隔时间，应以胃的功能恢复和食物从胃内的排空时间来确定。
3、老年人应适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值，它含维生素B1较多，因而有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同时，所含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动，可防止因食物纤维不足而使大便干燥，甚至便秘等。
4、吃饭要定时定量，避免暴饮暴食。老年人活动量减少，消化功能差，胃肠道肌肉张力降低，胃液分泌减少。吃得过饱，尤其暴饮暴食会造成消化不良；吃得过饱腹部发胀，膈肌上升，会使心肺活动受限，增加心肺负担，加重肺气肿、肺心病或冠心病病人的病情。
5、所以对于老年人来说，要养成一个健康合理的饮食习惯是非常重要的。
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