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营养知识科普碳水化合物
营养知识科普，碳水化合物。 碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成。与相类、蛋白质一起被称为三大产能营养素”。 碳水化合物的分类；碳水化合物是一大类有机化合物，根把聚合度分为糖、寡糖和多糖。 糖（1~2个糖分子）。 单糖：葡萄糖、半乳糖、果糖。 双糖：蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖。
碳水化合物通常分成两类：人体可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。
碳水化合物：能量的大户 碳水化合物，包括单糖、多糖如蔗糖、淀粉和乳糖，是身体的主要能量来源。在运动中，特别是早晨空腹跑步，身体会先消耗储备的糖原，如肝糖原和肌糖原，为运动提供能量。糖类的消耗速度较快，能快速转化为能量，这就是为什么剧烈运动时补充碳水化合物能有效避免低血糖。
今天的蚂蚁庄园正确答案是人体需要的三大产能营养素是碳水化合物、脂肪和蛋白质。蚂蚁庄园是一个通过回答问题来科普知识的平台。针对今天的问题，我们可以知道人体所需的三大产能营养素。详细解释： 碳水化合物：碳水化合物是人体最主要的能量来源，它们的主要功能是提供热量。
营养知识科普蛋白质
1、优质蛋白：蛋白质氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式接近的在体内利用率高为优质蛋白。如蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白。 蛋白质分类 营养学上按营养价值分为： 完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。 完全蛋白：所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人健康，并能促进儿童生长发育。
2、蛋白质不是钙。蛋白质就是蛋白质，钙就是钙，蛋白质和钙是两种物质。蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。
3、营养知识普及：向儿童介绍食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，并解释它们对身体健康的积极作用。 饮水健康教育：告知儿童人体每天所需的水分量，并教授他们如何合理安排饮水时间，以保持身体水分平衡。
4、在生物学中，蛋白质被解释为是由氨基酸借肽键联接起来形成的多肽，然后由多肽连接起来形成的物质。通俗易懂些说，它就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。
5、今天一起科普关于蛋白质的奥秘！蛋白质一切生命物质的基础 蛋白质是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者；为身体提供能量并构建肌肉和器官；也是食物的主要营养素之一，更能帮助维持机体免疫力。
6、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5（OOCR） 3[1]蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
营养知识科普脂类
营养知识科普脂类 脂类的组成和分类 一脂类由脂肪和类脂组成 脂肪 由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，故称甘油三醋，约占脂类的95%。 类脂 主要有磷脂、糖脂、类固醇等，约占脂类的5%。 脂肪酸 是构成甘油三醋的基本单位。
食物营养是身体健康的最重要的因素，因为人是从一个小细胞发育成长成人的，食物营养是物质的源泉。食品中各种营养素的人体消化率，主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐和微量元素的消化率。
脂肪也是身体组织的重要成分，细胞中的原生质和细胞膜均含有脂肪化合物。脂肪还是主要供给热量的原料，食物中的脂类95％以上是甘油三酯，此外还有胆固醇脂和磷脂。
脂类在大脑活动中起到的重要作用，脑力劳动者及迎考的学生更应注意合理补充。同时，脑细胞之间的信息传递和记忆还需要“记忆传递因子Ach”，它如果供应不足，会导致大脑疲劳，降低记忆力和思维能力。富含不饱和脂肪酸的食物：如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。
购买食物du时，注意食品包装有无生产zhi厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
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