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动物蛋白和植物蛋白有什么区别
1、吸收率：动物蛋白的吸收率通常高于植物蛋白。例如，鸡蛋和牛奶中的蛋白质吸收率可达到98%，而鱼类和肉类蛋白质的吸收率也相对较高。相比之下，植物蛋白如大豆和谷物的吸收率则在80%-90%之间。尽管两者都易于吸收，但动物蛋白的吸收率略胜一筹。
2、植物蛋白在人体内的吸收率低于动物蛋白，这是因为植物蛋白的外周纤维薄膜包裹使其更难以消化。 动物蛋白含有全部8种人体必需的氨基酸，尤其是蛋制品和乳制品，营养价值较高。
3、植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。动物蛋白相对与人类的营养结构比较吻合，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，而且一般都含有人体必需的8种氨基酸（特别是蛋制品和奶制品），所以动物蛋白质比植物蛋白质营养价值高。
4、来源不同。动物蛋白来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶，特别是蛋制品和乳制品。植物蛋白来源于植物，如谷类、豆类、坚果类等，其中米面类和豆类是主要来源。人体吸收不同。动物蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，能更好被人体吸收利用。
营养学研究的目的
营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。 营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的食物基本元素。某些营养素是必需的，因为它们不能被机体合成，因此必须从食物中获得。
因为营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。它既有理论性也有实践性。随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。合理的营养是人类的社会活动能力、智力和身体潜能充分发挥的先决条件。健康和营养适当的人，是社会发展进步的结果，又是对社会发 展做出贡献的主体。
其中之一就是营养不良或者营养过剩。均衡的营养是非常重要的，可是我们的老百姓忙于生计，很难顾及自己的营养配置。我看到一些中央领导人的厨师后来的回忆文章，他们是很注意营养学的。
动物营养学答案
1、《动物繁殖学》，杨利国主编，中国农业出版社，2008年 《动物营养学》，杨凤主编，中国农业出版社，2006年 《饲料学》，彭健、陈喜斌主编，科学出版社，2015年 《动物生理学》，赵茹茜主编，中国农业出版社，2011年 题型为选择题、简答题、论述题。
2、A 试题分析：李贤的观点中强调铁饭碗当然好，但光等着不行，要有创业的意识，这充分体现了在就业方面要树下正确的就业观，不能等，不能靠，要根据自身的实际情况，自主择业，自主创业，故A正确；BCD不符合题意。本题答案选A。
3、第一章 - 动物生态学基础： 了解动物的自然环境和行为模式，为后续的饲养工作打下基础。第二章 - 动物营养学基础： 掌握动物的饮食需求与营养配比，确保其健康生长。第三章 - 哺乳动物的繁育： 学习繁殖策略和管理技巧，确保种群的延续。
4、兽医资格证可以自考。兽医自考的考试科目如下：专业课：动物生理学。家畜解剖及组织胚胎学，动物药理学，动物营养学，生物统计学，兽医微生物学与免疫学，家畜传染病学，动物临床医学，动物饲养与饲料学，家畜环境卫生学，动物寄生虫病学，兽医卫生检验，畜牧业经营管理学。
新孵化出的小鸡多长时间后可以喂食?
小鸡的孵化过程通常持续21天，但这一时间会根据品种的不同而有所延长或缩短。 小鸡孵化后，通常在孵化器内停留12至24小时以让羽毛干燥，随后应转移到一个温暖舒适的环境中。 刚孵化的小鸡通常会利用自己体内的营养，因此不需要立即喂食。
小鸡孵化出来后，一般在24小时后，即一天一夜后，可以开始喂食和喝水。 在农村，通常使用种鸡婆孵化小鸡，这样小鸡在孵化出来后，会有鸡婆带领它们休息，这样的环境既温暖又安全，有利于小鸡的成长，并且能提高成活率。
人工孵化的小鸡出壳后大约30小时左右，当小鸡的羽毛干燥、能够站立和自由行走、腹部变得平坦时，就可以开始吃东西了。首先应该给小鸡喂水，然后才能提供饲料。在最初几天，小鸡应该吃小米，但小米不能直接喂食，应该先用热水浸泡一天，待喂食时捞出并撒开供小鸡啄食。
小鸡出壳后30小时可以开始喂食和喂水。在这个阶段，小鸡已经基本能够站立和行走，这时候可以给小鸡提供少量的温和水和糊状的鸡饲料。需要注意的是，初出壳的雏鸡身体娇嫩，绒毛短，保温能力差，调节体温的能力也不完善，直到3到4周大时，它们的生理机能才会逐渐完善。
小鸡出壳后24小时内可以开始喂食。这是因为雏鸡在孵化过程中已经消耗了卵黄中的营养，出壳后需要新的食物来源。在喂食前，应确保雏鸡已经排除了胎粪，这通常通过饮用含有适量高锰酸钾的水溶液来实现，这有助于清洁肠道。 喂食时，应将小米等饲料在热水中浸泡至软化，以便雏鸡容易消化。
小鸡出壳后多久可以喂食？雏鸡应在出壳后12-24小时内，饮水2-3小时后，当60-70%的雏鸡表现出啄食或求食行为时进行开食。 小鸡认主人吗？是的，小鸡会认主并跟随主人。尤其是从孵化出来开始就由同一人饲养的小鸡，会更加亲近主人。
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