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中国居民平衡膳食宝塔2023
中国居民平衡膳食宝塔于2023年发布，为我们提供了指导原则，以实现更健康的饮食习惯。平衡膳食的目标是确保我们从各种食物中获取适量的能量和营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维。现代生活方式的改变导致饮食结构发生了演变。
使用中国居民平衡膳食指南（2016）可以帮助人们进行适当的饮食调整。中国居民平衡膳食指南规定了哪些进食量？根据平衡膳食原则，成年男性每日应摄入250-400克谷类，约50-75克蛋白质，不超过30克油脂，以及各种果蔬、豆类、坚果和种子。
食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。中国居民平衡膳食宝塔 第一层谷薯类食物：成年人每人每天摄入谷类200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；第二层蔬菜水果：在1600~2400kcal能量需要量水平下，推荐成年人每天蔬菜摄入量至少达到300g，水果200~350g。
简述平衡膳食中供能营养素的供能比和三餐的供能比
平衡膳食中供能营养素的供能比：糖类、脂肪、蛋白质均能给机体提供热量，故称为热量营养素，平衡膳食的关键不仅取决于这三大营养素的摄入量。人体热能的60%至70%来自于糖分，10%至15%来自于蛋白质，20%至25%来自于脂肪。
在平衡膳食中，糖类、脂肪和蛋白质是主要的能量供应营养素。它们对于维持人体能量平衡至关重要。一般而言，人体能量的60%至70%来自糖类，10%至15%来自蛋白质，而20%至25%来自脂肪。 三餐的供能比例应当合理分配。根据营养学的建议，早餐应占总能量摄入的30%，午餐占40%，晚餐占30%。
营养素之间比例应适当。如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1︰5︰4，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2～2/3，动物性蛋白质占1/3。三餐供热比例为早餐占30%左右，中餐占40 %左右，晚餐占25%左右，午後点心占5%～10%。食物容易消化吸收。
中国居民膳食指南推荐，正常成人三大营养素供能比例是：- 碳水化物（如米、面、杂豆类、薯类）50～60%；- 蛋白质（如蛋、奶、肉、禽、鱼虾、大豆类）10～15%；- 脂肪（如动物油、植物油、坚果种子）25～30%。
一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。
糖尿病患者怎样选用碳水化合物
1、糖尿病患者每餐摄入的碳水化合物量应根据其整体饮食和健康状况来决定。一般来说，每天的热量摄入中大约45%应来自碳水化合物。 碳水化合物的来源多样，包括全谷物、水果、蔬菜和面包等。摄入适量的碳水化合物有助于糖尿病患者保持健康，降低并发症风险。
2、应专注于选择血糖指数较低的复杂碳水化合物。 简单的碳水化合物是高度加工的精制碳水化合物，如白面包、面食、糕点、白米和面粉等。 尽管含果糖的水果和含乳糖的乳制品属于简单碳水化合物，但它们仍含有营养成分，应适量食用。
3、所以患者可以根据自己的标准体重计算好每天摄入的碳水化合物的数量，碳水化合物的种类如白米、白面都可以选择。如果糖尿病患者胃肠道功能尚可，可以选择1/3由粗粮来提供，粗粮可以提供粗纤维帮助促进胃肠道的蠕动，延缓糖分的吸收。
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