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如何计算糖尿病人食谱
1、早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。.午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。糖尿病人星期二食谱 早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
2、夜间加餐：200克面包和400毫升的牛奶。
3、把一天的食物分配到三餐 三餐量的分配：早餐和睡前用餐共占1/3；午餐、晚餐各占1/3。谷类食物除分三餐外，还应取出0.5～1两作为“睡前点心”，预防夜间低血糖的发生。瘦肉类重点放在午餐、晚餐，各占1/2，或早餐食用少许。蔬菜和油脂类用于午餐、晚餐，各占1/2。豆乳类应在早餐食用。
Ⅱ型糖尿病病人食谱
糖尿病人一日三餐食谱如下： 早餐 糖尿病人可以选择喝牛奶或豆浆，吃一个鸡蛋，以及一些馒头或花卷等主食。同时，可以准备一些少油少盐的青菜。 午餐 午餐的主食可以是玉米和米饭的组合，蔬菜可以选择叶菜类或瓜茄类，肉类则可以选择鱼、虾、肉或豆制品，烹调油可以使用花生油或橄榄油。
糖尿病人一日三餐食谱 早餐 豆浆200毫升，中等大小馒头一个，水煮鸡蛋1个，生黄瓜150克。上午 10：00 加餐：一小杯酸奶。午餐 主食（玉米+米饭）、蔬菜（叶菜类、瓜茄类）、肉类（鱼、虾、肉、豆制品）、烹调油（花生油、橄榄油）。
早餐：牛奶麦片粥，樱桃水果捞。午餐：香葱拌豆腐，玉米面炒疙瘩。晚餐：番石榴乌梅茶，蒜蓉空心菜。糖尿病人星期五食谱 早餐：鲜牛奶一袋（约250ml）、煮鸡蛋一个、药膳馒头一个、凉拌卷心菜。中餐：米饭2两、凉拌豌豆头一份，红烧肉或红烧排骨一份。
根据2020年版《中国2型糖尿病防治指南》，我国糖尿病患病率仍在上升，2015年至2017年达到12%，糖尿病已经成为我们身边常见的慢性病。糖尿病的管理包括很多方面，而“吃”往往是糖尿病患者问的最多的问题。
对于糖尿病患者，饮食管理十分重要。以下是一周的详细食谱建议，可以根据个人口味和生活习惯进行调整。早餐： 牛奶250克，搭配花卷25克，豆腐伴菠菜（50克豆腐丝+50克菠菜）和1个50克煮鸡蛋。 250克鲜豆浆，配上发糕25克，100克拌芹菜和1个鸡蛋（50克）。
糖尿病人食谱及禁忌
1、忌用南瓜子充饥 糖尿病人因为经常有饥饿感、不敢吃饭，所以常常用花生和瓜子等解馋；另外市场还有一种南瓜子能降糖的观点流传，因此很多糖尿病人吃起南瓜子来也就无所顾忌。专家表示南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，多食不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
2、水果：避免食用菠萝、香蕉、芒果等高糖水果，防止血糖升高。主食：减少精粮摄入，因其含有较高碳水化合物和糖分，不利于血糖控制。其他：限制动物内脏、蟹黄、鱼卵、猪皮、猪肠等高胆固醇食物摄入，减少动脉粥样硬化风险。
3、忌高糖食物，糖尿病人要原理高糖食物，糖，糖类食物可导致血糖水平迅速上升，病情加重，对糖尿病的治疗造成干扰。糖尿病人要严格限制动物内脏，蛋黄，肥肉，蟹黄等多脂类，高胆固醇食物的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高血脂症。辛辣食物性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，糖尿病患者要忌食。
4、第爆米花。爆米花是大家看电视、看电影以及闲聊不可少的食物，但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用，因为爆米花属于淀粉类食物，再加上油炸，就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。第蜂蜜。
5、禁忌： 烹饪时不要过分使用油盐糖等调味品，过多的脂肪和糖分能够引起血糖的上升。 禁忌食用糖果、糕点、巧克力等高热量、高糖分的食物。 食用过多的淀粉类食物，如大米、面条、面包等，容易造成血糖过高。 禁忌吸烟喝酒，尤其是空腹饮酒容易导致低血糖。
6、禁食的蔬菜：2型糖尿病饮食甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片。2 少吃的食物：面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等。
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