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营养知识科普微量元素-锌
1、微量元素锌，对人体具有重要的生理功能，通常有以下几种作用：促进食欲增加：对于青少年儿童，锌可以促进食欲增加。
2、锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。在正常食物难以保证营养的状态下，世界卫生组织推荐采用锌盐来补充。锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。
3、维持人体正常食欲 缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。增强人体免疫力 锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
4、锌元素--人体必需的微量元素之一 锌它是体内第二大微量元素，人体内锌的含量是2-5克。主要分布于肌肉与骨骼、皮肤，皮肤组织，视网膜，脉络膜，前列腺及精液。对生长发育、免疫、神经功能和生殖都极为重要。在DNA合成、RNA转录、细胞分裂和活化以及防止细胞凋亡中，锌担任了不可替代的角色。
5、金属酶的组成成分或酶的激活剂。体内约有200多种含锌酶，其中主要的含锌酶有超氧化物歧化酶、苹果酸脱氢酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶等，这些酶在参与组织呼吸、能量代谢及抗氧化过程中发挥重要作用。锌为维持RNA多聚酶、DNA多聚酶及逆转录酶等活性所必需的微量元素。（2）促进生长发育与组织再生。
6、锌元素是人体内一种重要的微量元素，它在人体中发挥着至关重要的作用。但同时，如果锌元素摄入过量，也会对人体造成不良影响。锌元素对人体的作用 促进生长发育：锌元素对儿童的生长发育至关重要，它参与蛋白质合成和细胞分裂过程，有助于促进身高和体重的增长。
营养知识科普常量元素-镁
镁属于人体营养素——矿物质元素中的一种，属于矿物质的常量元素类。人体中的镁60～65%存在于骨骼和牙齿中，27%存在于软组织中，细胞内镁离子仅占1%，多以活性形式Mg2+ -ATP形式存在。作为酶的激活剂，参与300种以上的酶促反应。糖酵解、脂肪酸氧化、蛋白质的合成、核酸代谢等需要镁离子参加。
镁可激活人体内325个酶系统，参与各种能量的代谢活动，是人体一切生长过程，包括骨、细胞、核糖核酸、脱氧核糖核酸以及各种生物膜形成的重要物质，并与心脏、神经、肌肉功能的关系极为密切。成人体内含有镁20-30克，其中60%以磷酸盐和碳酸盐的形式参与骨骼的组成。
长期服用避孕药的女性由于避孕药容易干扰人体对镁的吸收，因此会造成镁的缺乏，所以此类女性应该特别注意自己对镁的摄取量。 服利尿剂的人群由于利尿剂会促使镁离子随尿液排出，所以容易造成缺镁而引起的低血镁症，必须随时注意补充。
【科普营养】正确营养干预,提升治疗效果
【科普营养】营养干预：治疗效果的助推器营养，如同人体的基石，对于健康至关重要，特别是对于肿瘤患者，有研究显示，40%至80%的患者存在营养不良的问题。在肿瘤治疗的版图中，营养支持的角色愈发凸显，它不再局限于维持基本生命机能，更是关乎细胞功能、免疫系统的强化以及组织修复的恢复过程。
营养针剂在必要时可以提供补充，但不是长期依赖的首选。特殊膳食食品，特别是针对肿瘤患者的配方，可作为治疗的一部分，改善患者的生活质量和治疗效果。因此，营养干预不仅是治疗的辅助手段，更是慢性疾病预防和康复的核心，需要多学科的合作和长期的持续关注。
多去锻炼，多运动，不要熬夜，要适当的休息 多运动，少坐多动， 用释珠根煮水喝，泡茶喝就可以。
营养治疗与日常保健有着本质区别。前者是专业营养师基于科学知识的疾病性营养干预，旨在恢复和维护健康；后者则是大众自我保健的通用选择，如食用保健食品或接受健康咨询。两者目标不同，效果也有所区别，不应混淆。
营养知识科普常量元素-磷
1、膳食参考摄入量 成人：720mg/d。易于磷吸收的因素：肠道酸度增加，肠道中维生素D，乳类食品（因含较多的溶解度高的.酸性无机磷酸盐）。不利于磷吸收的因素：肠道中存在一些金属阳离子时，如镁、铁、铝等，不利于磷的吸收。磷缺乏 磷缺乏只有在一些特殊情况下才会出现。
2、由于磷广泛存在于各种食物及许多加工食品中，所以不需要专门去摄取，反而应该控制甚至降低磷的摄取。比如，可乐等饮料中就会有大量的磷酸，所以应控制摄取量。 在补充磷时，铁、铝、镁等不要摄取过多，否则会使磷的作用减弱或失效。 虽然高脂肪的饮食可促进人体对磷的吸收，但同时会使体内钙量减少。
3、磷不是人体的微量元素，磷脂是组成细胞膜的主要物质，而人体有多少亿细胞，磷应该是人体的大量元素。人体是由50多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。
4、磷，作为动物营养中的常量元素，其独特的消化、吸收和代谢过程以及在配合饲料中的经济价值，使人们对它的研究持续了超过一个世纪。尽管磷一直是研究焦点，但其在动物体内的动态平衡特性导致表观消化率的测定结果可能并不直观。
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