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餐桌上的营养智慧作者简介
1、范志红，1966年12月出生于中国，是一位专注于食品科学与营养工程的学者。在中国农业大学食品科学与营养工程学院，她是营养与食品安全系食物营养研究室的副教授，拥有食品科学博士学位。她的研究专长在于烹饪营养、食物的营养健康价值以及营养因素在食物选择中的影响，已经发表了42篇专业论文。
2、伊长荣的专业知识和实践经验，无疑为我国的营养学教育和公众健康提供了坚实的支持，他在餐桌上的防线，不仅仅是对营养知识的传播，更是对人们健康的守护。他的贡献对于提升公众的健康意识和营养素养起到了重要作用。
3、从此以后，李柯克接二连三地推出幽默作品，其中比较有名的有《阔佬的牧歌式历险》（ArcadianAdventureswiththeIdleRich，1914）、《大愚的月光》（MoonbeamsfromtheLargerLunaCy，1915）、《愚行续话）（FurthurF。
健康饮食科普知识
1、减少生活压力 长期生活压力容易导致身体激素失调，加重心血管负担，甚至诱发各种慢性疾病。因此，我们可以通过适当的减压方式，如运动、听音乐、阅读等，来减轻压力，保持身心健康。
2、饮食 健康 与营养的基本常识 饮食 健康 的小知识 每日醒来后喝一杯水可清理胃肠。每日培养饮水的习惯性，每日最少也是有六杯水以上。杜绝暴食暴饮 多吃些纤维食物 空肚的情况下最好不必吃水果 不要生吃鲜黄花菜、白砂糖、鲜木耳、纯蜂蜜。
3、是维持神经系统细胞生长的主要元素，对婴儿的智力和视力发育十分重要。从膳食中直接获得DHA是最有效的途径，建议每周至少进食一次海鱼或藻类。
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