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“中国的营养学”来自哪里!?
北林大是真正的林大，学校里有各种各样的树，有些树对于乡来的我，是真正的没有见过，学校虽然不大，但是也不小，足够容纳下一个普通的大学生四年的生活。
如果有跟营养学不一致的，还是新事新办好了。你们说是吗？ 这个题目说的“鱼不蒜、牛不韭、肉不姜”的俗语说法，按照字面意思来理解应该就是吃鱼不加蒜、牛肉不放韭菜、肉类不加姜。
食养：中国人以饮食养生来保健，发展出独特的植物学、医学、营养学体系，创造出具有自然哲思的养生佳肴。食养正气，随手可得的平常食材，蕴含着健康的奥秘，守护着中华民族的身心平安之路。讨论食养，希望帮助大家建立更健康的生活方式。厨人：这一集突出饮食里人的因素，着重展示人与食物的关系。
不论什么食品，过到嘴里和肚子里之后都变成了生物学和营养学的问题，而在吃之前，则更能反映文化的习惯。就说餐厅里的点菜，西餐的菜单大多只有一页纸，最多是正反面，还包括了饮料和甜品，越是好的餐厅，大多菜单越短，就像西方文化，虽然也很丰实，很深刻，但它的集中度很高。
林海峰童年时曾居于尖沙咀天文台道及观塘月华街，后来迁至大坑励德邨，现居于浅水湾；武侠影星狄龙则是其舅父。他早年在圣德勒撒小学（St.Teresas Primary School）及圣若瑟书院（St.Josephs College）毕业，后到明爱白英奇专业学校修读设计，并认识葛民辉和夏永康。林、葛早年曾在Esprit任橱窗设计。
我从爸爸的日记中看到一段很有趣的文字，说他自己平常很讲究营养，逢人就普及营养学。比如说猪肝中铁质丰富，可以补血；鸡蛋、泥鳅、黄鳝含磷脂多，可以治神经衰弱；青蛙中气足，可以治神经衰弱。
自学营养学要怎么学?需要看哪些书?
1、自学营养学时，可以参考以下几本书籍：《营养学原理》、《中国居民膳食指南》、《食物与健康》、《营养师手册》、《营养与疾病预防》、《营养素与健康》、《营养学研究方法》、《临床营养学》、《儿童青少年营养》、《老年人营养》。在开始学习营养学之前，了解一些基础知识是非常重要的。
2、自学营养师可参考以下书籍，以深化对营养学的理解与应用：《营养学基础》：为初学者提供营养学基本概念与原理，涵盖营养素分类、功能、食物来源及人体需求，奠定学习基础。《食物与营养》：详述各种食物的营养价值、食用方法与搭配原则，助力理解食物对健康的影响。
3、自学营养学要通过多看些保健书籍、多听养生课，也可以通过网上多看些养生视频、医学视频和有关食谱的菜谱。
营养学有那些不错的书籍啊!
自学营养学时，可以参考以下几本书籍：《营养学原理》、《中国居民膳食指南》、《食物与健康》、《营养师手册》、《营养与疾病预防》、《营养素与健康》、《营养学研究方法》、《临床营养学》、《儿童青少年营养》、《老年人营养》。在开始学习营养学之前，了解一些基础知识是非常重要的。
《营养圣经》霍尔福德：本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素有全面了解，入门较快。2《思考中医》广西师范大学出版社：可以学习到非营养素在临床方面的反映，同时初步了解抗营养素的内容，指出了中医的学习本质依靠传承、古文。
着重推荐的有：《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。
《营养学基础》涵盖了营养学的基本理论、食物营养成分分析、膳食指导原则、营养与健康关系、营养不良与疾病的关系、特殊人群的营养需求、营养咨询技巧以及公共营养政策等内容。临床营养学主要研究在医院或诊所环境下，如何为病人提供适当的营养支持。
营养师在学习和提升专业技能时，会阅读多种类型的书籍。基础营养学书籍涵盖人体所需各类营养素、它们的功能以及饮食满足需求的细节。临床营养学则专注于疾病状态下的营养管理，提供特定疾病的营养治疗方案和案例分析。食品科学与技术书籍帮助营养师理解食品成分变化、营养素保存损失，以及健康食物选择与准备。
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