本篇文章给大家谈谈手术后营养菜谱，以及术后营养食谱大全及做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
肺部手术后的菜谱
1、一日食谱举例：早餐 鸡蛋羹或米粥 上午加餐9：30 全营养素一杯250ml 午餐 龙须面卧鸡蛋或肉末碎菜粥 下午加餐3：30 果汁或菜汁一杯 晚餐 碎菜面片甩鸡蛋或鸡蛋羹 晚加餐 7：30 全营养素一杯250ml 进入康复期后，身体各方面机能逐渐恢复，食欲有所增加。
2、猪肺汤是一个好的选择，因为猪肺富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B族和多种微量元素，对术后恢复有滋补作用。 杏仁山药粥是另一推荐食谱，杏仁有助于清肺，山药则能补脾、肺、肾，益气滋阴。 灵芝汤特别适合肺癌术后患者，因为灵芝不仅有滋补作用，还有益肾利尿的功效。
3、红豆鲤鱼汤：红豆与鲤鱼共煮，吃肉喝汤，这是传统利水药食，特别适合于肺癌末期，已经出现肺部积水的情况.以下两道菜谱适合肺癌患者：一是排骨萝卜汤：先将1斤排骨用水煮烂，再加入1－2斤萝卜（白、绿萝卜均可）继续煮，直到萝卜变烂。
术后清淡有营养的菜谱是什么?
1、适合病人吃的清淡食谱有，排骨炖萝卜、山药炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如，清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。
2、适合病人吃的清淡食谱有：排骨炖萝卜、山药炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。排骨炖萝卜 注意不要放任何的油脂，就五百克的排骨和八百克的萝卜，撒上少许盐，盐不可超过一克，等到出锅以后，把汤上所存在的油分离。排骨中含有丰富的蛋白质和钙物质，萝卜含有丰富的维生素c以及胡萝卜素。
3、凉拌木耳：木耳富含蛋白质和多种矿物质，有助于补充身体所需的营养物质。 蒸鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质和维生素，清蒸能够保留其营养成分，且易于消化。 蔬菜汤：可以选择一些清淡的蔬菜汤，如菠菜汤、蘑菇汤等，有助于补充身体所需的营养物质。 这些菜谱都是比较清淡易消化的，适合病人食用。
4、补气健脑：小米红枣粥 功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。材料：小米、红枣、红糖。
5、蒸南瓜：南瓜含有丰富维生素和膳食纤维，蒸制后易于消化，营养保留率高，适合病人食用。 番茄炒蛋：番茄和鸡蛋的搭配提供了维生素C、胡萝卜素、蛋白质和微量元素，有助于提高免疫力。 凉拌黄瓜：黄瓜含有维生素和矿物质，有助于补充营养，凉拌方式简单清爽。
6、排骨炖萝卜：这道菜结合了排骨的钙质和萝卜的维生素C，有助于补充术后身体所需的营养，同时清淡的口味不会刺激肠胃。 山药炖粥：山药温和，易于消化，搭配大米煮成的粥，能够补中益气，适合术后消化系统较为敏感的患者。
手术后病人营养餐食谱大全及做法
1、千岛沙拉 （1）洗净材料备用，准备千岛酱或沙拉酱柠檬汁 （2）胡萝卜切细丝 （3）生菜撕开铺底，青椒切丝 （4）挑选成熟的牛油果压碎，捞好即可。
2、饮食要均衡，包含五谷杂粮、蔬菜水果、牛奶或豆浆、肉类鱼类和适量的油脂。 小而多餐，每日餐次可分为5-6次，避免大量进食。 尽量选择易消化、对胃肠道刺激小的食物，如煮熟的蔬菜、鱼类、瘦肉、豆类和杂粮。 注意嚼食，细嚼慢咽，有助于消化吸收。
3、粥类食物：例如稀饭、粥类，可以添加一些蔬菜、肉类或鱼类细碎，以满足营养需求。 蛋类：软煮蛋或蛋花汤是富含蛋白质的良好选择，可以提供身体恢复所需的能量。 鱼类：蒸或煮熟的鱼类是易于消化且富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的食物。
4、下面为大家介绍一些适合病人食用的清淡营养餐食谱。菜品一：红枣山药粥食材：红枣10粒 山药100克 糯米50克 水适量做法：山药去皮切成小块。 将糯米洗净后放入锅中，加水煮开，转小火慢慢煮软，加入山药和红枣，继续煮30分钟左右，直至糯米完全糯烂。 最后，根据个人口味加少许冰糖即可。
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