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营养学小知识
1、晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。 （3）培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。
2、在营养学中，卡路里（cal）或千卡（kcal）是能量的常用单位，定义为在标准大气压下，将1克水升高1摄氏度所需的热量。国际上，能量的单位通常是焦耳（J）或千焦（kJ），其换算关系为1 kcal=18 kJ或1 kcal=2 kJ，1 kJ=0.239 kcal。
3、营养学上，习惯于用卡路里（cal）或者千卡（kcal）表示能量的单位。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。国际上通用的能量单位是焦耳（J）或者千焦（kJ）。1J相当于1牛顿的力使1公斤的物质移动1米所消耗的能量。
关于营养方面的知识
营养素的分类：讲解营养素的分类，包括宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）。营养素的功能：详细介绍各种营养素在人体中的作用，如蛋白质是身体的主要建筑材料，碳水化合物是主要的能量来源等。
营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品，就具有一定的营养价值；含有较多营养素且质量较高的食品，则营养价值较高。海参。含丰富的营养，素有“海中人参”之称。海参具有补肾益精、滋阴壮阳、润燥的功效，精力减退者多吃海参非常有益。
除奶水外，一切一种纯天然食材都不可以出示身体需要的所有营养元素，合理膳食务必由多种多样食材构成，才可以考虑身体各种各样营养成分需要，做到合理营养，推动身心健康的目地。谷类食物是中华传统饮食的行为主体。
合理膳食知识培训有什么内容?
1、营养均衡：合理膳食能够为人体提供所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等。预防疾病：合理膳食有助于预防多种疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、高血压等。通过摄入适量的脂肪、控制糖分摄入、增加膳食纤维摄入等方法，可以降低患病风险。
2、定时定量进餐：强调规律进餐的重要性，并提供实现定时定量的方法。 饮食多样化：推崇饮食多样化，鼓励摄入不同种类的食物，确保获取全面的营养。 适量饮水：介绍适量饮水的重要性，指导如何根据个人需求确定每日饮水量。
3、营养均衡：合理膳食有助于获取必要的营养素，维护身体健康。 预防疾病：通过合理膳食可预防诸如心血管疾病、糖尿病等疾病，通过控制脂肪、糖分和膳食纤维的摄入量来实现。 维持健康体重：合理的膳食有助于保持适宜的体重，避免肥胖或体重不足的问题。
4、健康知识你要知，均衡饮食要坚持。均衡营养，“膳”待健康。油盐糖类要吃少，健康营养没烦恼。合理膳食很重要，营养均衡要记牢。少荤多素，健康有度。百膳之首，均衡为要。膳待身体，食尚健康。减少油盐糖，健康在身旁。
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