本篇文章给大家谈谈老人营养粥的做法大全集，以及老年人营养粥配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
老人夏季喝什么粥好
木耳粥 黑木耳30克，粳米2两，大枣3～5枚。将木耳浸泡半天，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖适量，煮制成粥。此粥润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，适用于体质衰弱的中老年人。羊肉粥 新鲜精羊肉3～5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成块，同粳米煮粥。
燕麦粥 燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。
红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用，有很好的利尿消肿的功效，也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。因此，广大老年朋友不妨在夏季多吃些红豆粥，这样才能帮您轻松度过炎夏，帮您实现保持身体健康的梦想。
夏季合理的饮食与健康关系密切，从养生的角度来说，在夏季养护脾胃，最好多进食稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清热解暑，又能补养身体。 民间有句俗话「 ”老人喝粥，多福多寿”。在这里给大家推荐5味粥，对养益身体有很大的好处。
中老年人夏季养生喝翠花绿豆粥 材料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳5克，冰糖2大匙。做法：西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块。绿豆洗净，泡水1小时，白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。
头昏多汗症，煮粥加苡仁；便秘补中气，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹。粳米粥 粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
老人吃什么粥最营养
1、燕麦大枣粥 原料及调料 大米、糯米、燕麦片、大枣 营养及功效 喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。做法及步骤 先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
2、适合老人吃的养生粥绿豆南瓜粥 材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。做法：绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、切块待用。
3、第四：黑木耳粥 材料：粳米、黑木耳、大枣、冰糖 做法：将黑木耳泡发；大枣去核之后和粳米一起熬粥；水开之后放入木耳以及适量的白糖；最后小火熬粥服用。功效：这道食谱能够很好的润肺养胃，并且还能够补血、强健心脑功能，特别适合身体抵抗力比较差的老人家。
4、粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。
5、皮蛋瘦肉粥因其口感和营养，深受老年人喜爱。粥中所含粳米能提高免疫，促进血液循环，预防高血压，脚气病，糖尿病和便秘等疾病。粳米中的粗纤维分子，对于胃病，便秘和痔疮的治疗有很好的效果。猪肉（瘦）富含优质蛋白质和必需脂肪酸，提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
百岁老人养生粥有哪些?
1、大枣粥、山药粥，有助补血健脾，平日吃肉较少，容易贫血的老人非常适合。通过倍领安全小编的介绍，老人想健脾补气应该 多喝哪些粥大家都清楚了吧，如果大家还想了解更多关于老人安全知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容，可以保证老人有一个健康的晚年。
2、燕麦粥 燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。
3、最常吃燕麦片的地方是苏格兰。他们用粥、面包、饮料和甜点等不同的食物做燕麦片，我们最熟悉的是麦片粥和干麦片。
营养粥的种类和做法及功效
扁豆山药莲子粥 材料：白扁豆16克，山药17克，莲子16克，粳米60克。做法：以上四味加水共煮为粥即可，注意不要煮糊。功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。
功效：此款粥补气益脾胃，非常适合身体虚弱、脾胃不好的人食用。菠菜胡萝卜粥：材料：大米、胡萝卜、菠菜、蒲瓜、姜片、盐。
功效：南瓜含丰富的β-胡萝卜素、叶黄素等营养成分。鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养物质。南瓜鸡肉营养粥可以帮助改善睡眠质量，增强抵抗力，补充肌肉需要的营养素。蘑菇豆腐营养粥 做法：将豆腐切成小块，蘑菇切成丝，加入清水煮沸，然后改成小火煮20分钟。接着倒入米饭、调料，再用中火煮10分钟即可。
红糖薏米粥 食材：糯米100克，红糖，薏米50克，葡萄干50克。冰糖红枣枸杞粥 食材：糙米150克，红枣70克，枸杞30克，冰糖。山药莲子粥 食材：干山药片50克，粳米100克，去芯莲子50克，白糖。核桃黑米粥 食材：核桃50克，白米100克、黑米各50克，白糖。
做法：红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时即可。 功用：通便伸湿，安神、催眠。 1麦片苡仁粥 原料：麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。 做法：麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜即可。 功用：防癌轻身，涤痰去脂。
卧床老人营养粥的做法
材料：糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞、冰糖。步骤：将糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞洗净后，加入适量清水，放入电饭煲中煮粥。煮粥时可以加入适量的冰糖，煮至粥熟即可。这份营养粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，适合卧床的老人食用。
给老人做的营养粥有很多，比如南瓜小米粥，把南瓜洗干净，取出南瓜籽，然后切成小块儿，小米淘干净加适量水放入切好的南瓜块儿，电饭锅按下煮粥键，就可以坐等香甜可口的南瓜粥。
老年人的饮食应该以清淡、柔软、易于消化吸收的食物为主，同时要科学合理搭配。营养丰富的汤、粥和糊状食物是他们的理想选择。 例如，我们可以尝试制作薤白粥。所需材料包括：粳米100克、新鲜薤白50克、葱白20克、适量的盐，以及冷水1200毫升。
老人粥的做法： 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟； 将泡好的大米和适量清水放入煲中，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到大米煮烂成粥； 可根据个人口味加入适量的盐、糖等调味品。
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