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糙米有哪些营养和功效
适当吃糙米的功效与作用如下：缓解疲劳、恢复体力：从西医营养学的角度讲，糙米当中含有丰富的碳水化合物，即糖分，碳水化合物能够产生4kcal/g的热量。
糙米是一种粗粮，现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。
糙米有营养。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。口感较粗，质地紧密，营养价值比精白米高。糙米蛋白质质量较好，人体容易消化吸收，赖氨酸含量较少，含有较多脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量热量。具有改善肠胃功能、降低血糖、供给能量等功效。
首先，糙米能稳定血糖，预防糖尿病。它含有丰富的微量元素，如镉、锰和锌，这些成分能提高人体内胰岛素的敏感性，增强人体对糖类物质的耐受性，从而防止血糖升高，降低糖尿病的发病率。其次，糙米具有补充营养、强壮身体的作用。它含有十几种人体必需的氨基酸和矿物质，以及20多种维生素。
糙米有什么作用与功效
调理肠胃：糙米中含有大量膳食纤维，除了帮助促进新陈代谢和排毒之外，还可以帮助促进肠道有益细菌增殖，加快肠道蠕动，具有通便，预防便秘，肠癌，调理肠胃机能，净化血液等作用。
促进血液循环：糙米富含维生素E，这种维生素有助于促进血液循环，维护全身机能。提高免疫力：糙米中的多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，有助于提高人体的免疫功能。预防心血管疾病：糙米中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素有利于预防心血管疾病。
糙米具有很高的营养价值。下面，我们来看看糙米具有哪些功效和作用吧。改善便秘 糙米中含有多种膳食纤维，对于患有便秘症状的人也可以常吃些糙米，能够改善症状。提高免疫力 糙米中含有多种微量元素，能够补充人体所需的成分，具有提高人们免疫功能的作用，多吃糙米还能够强身健体。
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