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广东药膳十大炖盅菜谱
川贝炖鹧鸪，鹧鸪肉质细嫩，搭配川贝母，炖制而成，汤色乳白，味道鲜美。此汤具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适合肺燥咳嗽、气喘等症状的患者食用。川公鱼头汤，选用新鲜鱼头炖煮，配以川公（川芎、公丁香等），汤色清澈，味道鲜美。此汤具有祛风散寒、温中散寒的功效，适合冬季食用。
广东炖盅食谱丰富多样，涵盖了从补肺降火、养胃生津的西洋参雪梨盅，到补虚增强免疫功能的药膳鸡盅，再到滋养润燥的长寿花生盅，每一种都具有独特的功效和食材搭配。西洋参雪梨盅选用原皮西洋参，配以雪梨，加入少量冰糖或无糖，以紫砂器皿蒸制而成，适合四季食用。
甜品与糖水 除了上述的咸味菜品外，炖盅也非常适合用来制作甜品和糖水。比如，红枣枸杞炖银耳，将红枣、枸杞与泡发好的银耳放入炖盅，加入适量的冰糖和水，炖煮至银耳软糯、汤汁粘稠。这道甜品不仅口感滑润，而且具有滋补养身的功效。
凌云诺药膳食谱大全
麻辣牛肉酱：辣椒酱，牛肉酱，麻油，花生碎，蚝油。超级辣椒酱：辣椒酱，葱，香菜，麻油，蒜蓉。蒜泥油碟酱：蒜蓉，蚝油，葱，香菜，芝麻酱。小米微辣酱：醋，香菜，葱，辣椒，蚝油。浓香芝麻酱：香菜，葱，芝麻酱，蚝油，花生碎。蒜泥辣椒酱：葱、香菜、辣椒酱、蒜蓉、花生碎。
在《凌云诺》这款游戏中，玩家可以通过完成特定任务来获得制作药膳的机会。游戏中共有12种药膳，每一种药膳都有其独特的功效和制作方法，让玩家在享受游戏的同时也能学习到一些中药知识。首先是天麻鸡汤，这道菜需要天麻片、老母鸡、生姜和盐。
凌云诺药膳食谱大全主要分为以下类型： 补气药膳：适合脾胃虚弱、气血不足、贫血等人群。例如：百合炖鸡、枸杞炖猪心、红枣花生糕等。 清热药膳：适合体内有热毒、口干、口渴等症状的人群。例如：青瓜炒雪耳、鲜藕炖鸡等。 益肾药膳：适合肾虚、腰疼、膝关节疼痛等人群。
中医药膳:4款好吃又好做的神经衰弱食疗菜谱
芹菜枣仁汤：鲜芹菜90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁渣饮汤。此为一日量，分中午饭后和晚上临睡前两次分服。这款药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病证。
神经衰弱的食疗保健方法（仅供参考）：芹菜枣仁汤：鲜芹菜90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁渣饮汤。此为一日量，分中午饭后和晚上临睡前两次分服。这款药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病证。
神经衰弱的食疗方法：芹菜枣仁汤 鲜芹菜90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁渣饮汤。此为一日量，分中午饭后和晚上临睡前两次分服。这款药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病证。
李时珍药膳菜谱(修订本)目录
本文为《李时珍药膳菜谱（修订本）》目录，系统地介绍了各类食材的药膳制作方法。
通过传统的烹调艺术，如蒸、煮、炖等，药膳能够充分保留食物与药物的医疗保健作用。药膳旨在辅助治病、保健和强身，与单纯药物治疗相比，它通过适当的饮食调养，增强体质，辅助药物疗效。对于健康人群，药膳还能起到预防疾病、强身健体的作用。
药膳是什么意思定义51Dongshi编辑了解到药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
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