现在的医学技术越来越发达，急性胰腺炎可以得到很好的治疗，尤其是经过正规医院的治疗后病情都会有所缓解的。不过等到情况基本稳定后，患者们还是需要定期到医院做检查的，注意饮食方面的问题，到一定的时间基本就可以痊愈了。那么急性胰腺炎要多久才能好呢？
一般地说，急性胰腺炎病人治疗出院后，即使已恢复正常饮食，也并不意味着身体已完全康复。因此，术后的恢复、调理、随访非常重要。
及时去除病因 在我国大多数急性胰腺炎由胆道疾病引起，因此待急性胰腺炎病情稳定、病人全身情况逐渐好转后，即应积极治疗胆道结石。酒精性胰腺炎病人，首要的是禁酒，如果再饮酒，无疑是慢性自杀。暴饮暴食导致胰腺炎者，应避免重蹈覆辙。高脂血症引起的胰腺炎者，应长期服降脂药，并摄入低脂、清淡饮食。
定期随访，防止并发症 胰腺炎恢复期，炎症只是局限化了，而炎性渗出物往往需要3～6个月才能完全被吸收。在此期间，有一些病人可能会出现胰腺囊肿、胰瘘等并发症。如果病人发现腹部肿块不断增大，并出现腹痛、腹胀、呕血、呕吐等症状，则需及时就医。
帮助胰腺恢复功能 患了急性胰腺炎后，胰腺的内外分泌功能往往有不同程度的损害。外分泌功能损害表现为消化功能减退，特别是对脂肪和蛋白质的消化能力降低。病人胃口差、体重下降、腹胀、腹泻，往往还伴有特征性脂肪泻，即大便中可以看到脂肪滴以及未消化的纤维等食物残渣。
这种外分泌功能的损害通常不容易恢复，因此治疗上只能采用胰酶替代疗法。胰腺内分泌损害可导致糖尿病，病人应该在医生的指导下进行治疗。上述各种治疗措施是终身的，病人必须有充分的心理准备，并积极配合医生制定和施行治疗方案。
加强营养促进恢复 如果胰腺的外分泌功能无明显损害，可以进食以碳水化合物及蛋白质为主的食物，减少脂肪的摄入，特别是动物脂肪。如胰腺外分泌功能受损，则可在胰酶制剂的辅助下适当地加强营养。
急性胰腺炎是比较常见的一种急腹症，发病率是急腹症中很高的。其中80%以上的病人病情较轻，也就是急性水肿性胰腺炎，此病可以经过非手术的治疗手段治愈，基本上算是一种内科的疾病。
除了80%以上的病人病情较轻外，还有10%的病人，属于重症的胰腺炎，也就是急性的出血性坏死性胰腺炎，其实胰腺的炎症并非可逆性和自限性，一般常常需要手术治疗的。需要禁食的。
禁食是急性胰腺炎发作时采用的首要措施，同时要做好解释工作，使患者明白进食后，食物会刺激胰腺分泌胰液，从而会胰管压力增高，不利于炎症的消除，会延误机体的康复的时间的，而且很容易并发其他疾病的。
所以即便是出现快要痊愈的状态的时候也千万不可以懈怠，一定要去定期检查之余，还有问清楚医生能否进食，有什么需要戒口的。切忌为了一时过口瘾吃了不该吃的东西，导致胰腺炎的康复时间延迟或者复发就不好了。