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孕中期是指孕妇4~7个月的时候，这个时候对孕妇的身体营养是及需要重视的，因为从此时起，孕妇血容量及心脏负担逐步增加，应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。那么孕中期的孕妇到底要怎么吃呢?下面介绍四种营养菜做法。
一、虾仁炒韭菜
原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。
做法：先将韭菜和虾洗干净并把虾去壳，葱姜切段，做好前期准备工作之后，把锅加热下油，先下葱爆香，再放虾和韭菜和料酒盐连续爆炒。等虾熟透即可装盘。
二、牡蛎粥
原料：鲜牡蛎肉100g，糯米100g，五花肉50g，蒜末50g，料酒10g，胡椒粉1.5g，葱头末25g，盐10g，熟猪油2.5g，清水1500g。
做法：先把米洗干净备用，将鲜牡蛎肉和猪五花肉洗净切成细丝，然后米下锅，加清水烧开，待米煮至刚刚开花的时候，加入猪五花肉、料酒、鲜牡蛎肉、盐、熟猪油，大蒜末、葱头末、胡椒粉等所有食材，等待成粥，调匀，即可食用。
三、菠菜煎嫩豆腐
原料：鲜嫩豆腐3块，菠菜500克，以及香油、糖、味精、盐、酱油各适量。
做法：先将豆腐切片放置，油下锅烧开，将豆腐皮缓缓放进油锅剪，待一面剪黄翻面，等待两面煎黄加上所有配料，小火烧2~3分钟，再加菠菜爆炒即可上盘。
四、白菜奶汁汤
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
做法：将白菜洗干净，切条，放入水中煮熟捞出，滤去水分。然后烧锅热油，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
以上就是小编推荐给各位准妈妈们的四种食谱，怀孕中期的饮食是需要非常的注意的，特别是经历了孕吐反应后，准妈妈们需要各种营养补给。