人体的微量元素补充也是非常重要的，人体在缺铁的时候就会出现贫血的症状，被称为缺铁性贫血，由于铁是血液再生合成的重要元素，所以当人体出现缺铁的症状时贫血就会随之而来，在这种情况下可以食用补铁的水果蔬菜来缓解，能够有补铁效果的水果蔬菜还是不少的，一起来看看都有哪些蔬菜水果有补铁作用。
补铁的水果蔬菜有哪些
1、菠萝
菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
补铁的食物很多，除了以上这些之外，在生活中还有很多补血的水果中都含有丰富的铁质，在平时都可以适量多吃。
2、桃子
将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。
3、樱桃
研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群，由于易樱桃中富含铁和维生素A，女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。
补铁的方法有哪些
补铁的最好方法是通过饮食补给，因为食补是最为天然、安全的方法。所以，在饮食上要尽可能选择含铁丰富的食物，比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑（红蘑或白蘑）、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。
另外，在选择烹调工具上，最好使用铁锅铁铲，尽量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多补充汤水，御寒同时，抵抗干燥。
没想到我们的生活中竟然有这么多补铁的水果蔬菜存在，很多人都误认为长期吃蔬菜水果的素食才会引起贫血情况的出现，其实刚好是想错了，因为蔬菜水果中所含的微量元素尤其是铁，对人们的身体健康是非常重要的，所以并不一定吃肉多才会身体健康。