现在人们都很讲究养生，尤其是在吃的方面，很多人都喜欢吃清淡的饮食，那么清淡饮食菜谱的好处是什么？其实清淡饮食菜谱的好处还是非常多的，它可以有效的促进我们的身体健康，尤其是对于中老年人来讲，多吃一些清淡的食物是非常不错的，以下几点是它的具体好处。
清淡饮食菜谱的好处是什么
1、饮食清淡有利于控制热量以及脂肪的摄入，相对来说血管比较干净，对肝脏的负担比较小，降低身体负担。我们都知道我们的饮食习惯好坏可以直接影响身体的负担大小，如果我们不经常吃一些重口味的食物的话，身体新陈代谢负担就相对少点，这样可以有效的减少身体负担。
2、预防疾病，清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病，心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是很好的预防疾病的方法。
3、提高寿命，其实很多长寿的老人们饮食也是很清淡的，因为清淡的饮食可以有效的减少身体的负担，所以身体的很多器官没那么快老化，所以保养很重要，清淡的饮食习惯就像给我们身体增加保养功能。
4、从营养学角度清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。
清淡饮食菜谱
1、菠萝咕噜日本豆腐
菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块；日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块；这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐；锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀；酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
2、青椒炒肉丝
木耳提前泡发，里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。
很多人都在询问清淡饮食菜谱的好处是什么？想要有一个健康的好身体就多吃一些清淡的食物，吃清淡的可以让我们彻底远离疾病，这也是为什么现在很多人都在呼吁清淡饮食的主要原因之一。只要长期坚持下去，一定能看到效果。