糖尿病食疗方法

伴随着现如今的生活的提高，生活水平越来越好，据小编的了解，糖尿病的患者也随之越来越多，如果你是一个糖尿病患者，就一定要重视这些变化啦。那么糖尿病食疗方法是什么呢？糖尿病食疗的注意事项又是什么呢？

糖尿病食疗方法

1、增加主食中的蛋白质

如一般的小麦面条食物血糖生成指数为81.6,强化蛋白质的意大利细面条食物血糖生成指数为37,加鸡蛋的小麦扁面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维都高，也是低食物血糖生成指数食品。

2、急火煮，少加水

食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。因此，除非营养治疗的特殊需要外，谷类煮熟必需经过长时间高温。因此加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指数也越高。

3、吃点醋

食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

糖尿病食疗的注意事项

1、戒烟、限制饮酒；

2、防止肥胖，肥胖者应减轻体重；

3、限制食盐的摄入，每日用量以3-6克为宜，低糖、低脂饮食，低胆固醇饮食，少食动物脂肪及内脏；

4、有规律的体力活动；

5、有早发心血管病家族史者，应及早去医院检查诊治；

6、应积极治疗糖尿病。

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