儿童牛肉松的做法

肉松的口感和营养都是非常好的，因此被大部分宝妈和宝宝所喜爱和接受。而妈妈们再给宝宝添加肉松时，会担心外面市面上买的肉松添加剂过多，所以一般都会选择自己亲手给宝宝做肉松。那么，儿童牛肉松的做法是什么？

儿童牛肉松的做法：首先选取新鲜的牛腩肉适量，一定要纯瘦肉的，容易煮烂，并且对宝宝身体好。把牛腩肉切成小方块，然后放入高压锅中，加入葱姜蒜等调味料一起放在水中炖煮，一般炖15分钟左右就可以了，煮好后，把牛肉块捞出晾干。

待牛肉块晾干后，用手把肉块撕成细细的肉丝，越细越好。然后把撕好的肉丝和之前炖肉的汤混合在一起，并放入适量酱油和白糖。充分搅拌混合后，放15分钟左右，让肉汤的味道充分进入到肉丝中。之后把这些倒入锅中，开大火收汁，不断的翻炒肉丝，让肉丝充分收汁，在盛出来。

把做好的肉丝放入料理机中打成小肉茸，然后把肉松放在不粘锅中快速翻炒。翻炒到牛肉茸的香气全都出来，并且肉茸起松变成金黄色，肉茸呈金黄色后，就可以关火盛出来，晾凉后就可以给宝宝食用了。还可以用密封性较好的玻璃罐把肉松保存起来，留着下次给宝宝吃。