痛风病人能不能吃酸菜

痛风绝对能称得上一种折磨人的疾病，在病情发作的时候，用眼睛是看不到身体有什么异常症状的，但是却可以让患者非常痛苦。对于那些痛风病情比较严重的患者来讲，简直可以用“生不如死”来形容。那痛风病人能不能吃酸菜？

患有痛风的人不能吃任何嘌呤含量高的食物，酸菜虽然不含有大量的嘌呤，但是也不建议痛风患者吃酸菜。因为酸性的物质容易让身体内的尿酸水平升高，而酸菜就是一种酸性的食物。如果明知道自己患有痛风，还继续吃酸菜，那就容易增加痛风发作的几率。

其实不只是患有痛风的人不适合吃酸菜，身体健康的人也要适量吃酸菜。因为酸菜属于腌制食品，在腌制的过程中需要加入一些盐分，时间长了这些盐分就会转化成亚硝酸盐。而亚硝酸盐具有轻微的毒性，长期大量的摄入还会给身体健康造成威胁，会增加患癌的几率。

患有痛风疾病的人，除了不能吃酸性的物质，还有蛋白质含量过高的食物也不能食用。比如鱼虾、海鲜、肥肉、鸡蛋、豆浆等，痛风患者都不要轻易食用。