小孩子能不能吃羊肚菌

羊肚菌是一种真菌类的食物，早期的羊肚菌只在野外生长，后来被人们发现了羊肚菌里面含有丰富的氨基酸成分之后，就逐渐被人们采用人工养殖的方式来扩大生产，那么羊肚菌的氨基酸成分这么丰富，小孩子能不能吃羊肚菌呢？

1、羊肚菌中的氨基酸成分可以提高小孩子的记忆力，所以适当吃点羊肚菌对孩子是有好处的，并且还具有预防感冒发烧以及增强身体免疫力的功效。

2、羊肚菌在采摘以后，其纹理上会沾上大量的泥土，所以在食用之前一定要用工具将泥土清洗干净，否则不干净的情况下吃了会出现拉肚子的症状。

3、虽然小孩子可以吃羊肚菌，但是需要特别注意的一点是，处于过敏期间或者易过敏的小孩是不能吃的，因为羊肚菌是一种性发食品，易导致过敏的病情严重。

羊肚菌的吃法有很多种，最常见的就是见羊肚菌和母鸡一起煲汤，因为煲汤可以将食物中的营养提取到极致，而且味道非常好，同时还能用来直接炒着吃，这种方法相比较煲汤来说比较简单。人们在吃羊肚菌的时候需要注意避开与粽子同食，两者一同食用易造成身体上的不适。